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  • 滋补润燥暖身的羊肉炖萝卜
  • 2021-11-24 19:56:03
  • 羊肉炖萝卜的做法       羊肉是最温补的肉类,加入活血的红糖,红枣和枸杞,再配以祛火生津的白萝卜,用压力锅炖成一锅羊肉萝卜汤,寒性的白萝卜能缓解羊肉的燥热,滋补而不燥,暖身又养胃,寒冷的冬日来一碗从头到脚都是暖暖哒!白萝卜吸收了羊肉汤汁也是鲜美无比!


    【材料】羊肉500克、白萝卜1棵、红枣8颗、枸杞适量、红糖20克、食盐适量、姜汁1精灵杯、黄酒1精灵杯

    【工具】压力锅、多用锅

    羊肉炖萝卜的做法步骤:


    1、羊肉用纳美净化水浸泡并冲洗去除血水,多用锅中加入纳美净化水,冷水冷锅放入洗净的羊肉;


    2、倒入半精灵杯姜汁,半精灵杯黄酒,煮至出现浮沫即可关火;


    3、用漏勺捞出羊肉,准备好各种调料,白萝卜去皮洗净切大块备用,因为羊肉是不容易煮的食材,而白萝卜是非常容易煮烂的食材,所以我们先放羊肉到压力锅中煮10分钟后再加白萝卜一起煮;


    4、将羊肉放入压力锅中,再加入半精灵杯姜汁、半精灵杯黄酒、3精灵杯纳美净化水,3红糖,此时先不放盐,因为早放盐会使肉质变老;


    5、盖上压力锅盖,大火煮至压力显示器开始上升,见到第一条白线时,将火力减半,当第二条白线开始出现时,马上将火力调到最小,煮10分钟关火;


    6、待压力显示器完全下降后,打开锅盖,加入白萝卜、红枣、枸杞,再盖上压力锅盖,重新煮上压,焖煮8分钟即可熄火;


    7、待压力显示器完全下降后,打开锅盖,加入适量食盐调味,即可盛入盘中,美味又滋补的羊肉萝卜汤就做好了!

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