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  • 冬季防寒菜谱,唯羊肉炖白萝卜不可辜负(内含具体做法)!
  • 2021-11-24 19:56:06
  • 羊肉炖萝卜的做法

    22

    11月

    广元今日迎入秋以来最强降温 最低气温仅4度  

    冬季防寒,唯羊肉炖白萝卜不可辜负!




    菜谱简介

    整个冬季必须要的食材一定是羊肉,不管你是不是讨厌羊肉的膻味,因为吃羊肉已经变成了冬天的一个氛围或者是标志。吃羊肉炖白萝卜的作用为:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。


    食材

    羊肉

    白萝卜
    枸杞
    葱姜
    白酒
    胡椒粉


    羊肉炖白萝卜的做法  

    羊肉炖萝卜的做法 1、羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片;

    2、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用;

    3、锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时;

    4、打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。


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    羊肉炖萝卜的做法