1.羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

2.羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。 羊肉炖萝卜的做法

3.羊肉放锅内，投入香料包，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

4.待羊肉炖制到用筷子能戳动。

5.白萝卜切薄片。

6.开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。

7.将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。

8.加入盐。

9.加入白胡椒粉。

10.青蒜和香菜都切沫。

11.将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!