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  • 春日养生,枸杞泡黄芪
  • 2021-10-25 07:33:10
  • 黄芪枸杞菊花茶

    枸杞子属于药食同源的中药,来源于茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实,始载于《神农本草经》,并列为上品。中医认为枸杞子能滋补肝肾,益精明目。用于虚痨精亏,腰膝酸软,眩晕耳鸣,遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。


    《本草纲目》记载:“枸杞子,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。”现代药理研究发现枸杞子还具有多种活性,包括抗衰老、免役调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗脂肪肝、促进造血功能等。枸杞子的化学成分类型多样,主要由生物碱类、黄酮类、多酚类、多糖、18种氨基酸、维生素C、磷、铁、类胡萝卜素及色素等成分组成。


    那么,怎样吃枸杞子合适呢?湖南中医附一药学部副主任邓桂明介绍说,枸杞子通常用来入药,或泡茶、泡酒、炖汤。




    忌高温



    由于枸杞子中的一些有效成分对热不稳定性,如多酚类、氨基酸、维生素等受热易分解破坏,故烹饪时间不能太长,炒菜、煲汤收尾时才放入。


    古人早有避免枸杞子高温加工的方法,如《本草纲目》中对枸杞子入药早有记载:“凡用枸杞,拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药。” 《肘后备急方》收录,枸杞子治目赤生翳,用枸杞子捣汁,日点三、五次。


    泡茶饮

    泡茶时可以连水带渣一起服用,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分有效成分能释放到水中。


    直接嚼

     

    枸杞子更适合直接嚼吃,营养成分的吸收会更加充分,如糖尿病人夜间口干者,甚至要半夜起床饮水来解渴才能继续入睡,晚上可嚼吃枸杞子。


    四季宜

     

    枸杞子一年四季皆可服用。


    春天,万物复苏,人体阳气渐渐升发。枸杞子味甘平补,春季可以单独服用,也可与味甘微温之品如黄芪同时服用,助人阳气生发。


    夏季宜泡茶,但以下午泡饮为佳,可以改善体质,利于睡眠。


    秋季干燥,口干唇裂,皮肤起屑。可配滋润食品,比如雪梨、川贝、百合、玉竹等,效果更好。


    冬季,枸杞子能够平补阳气,是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天,有助于人体阳气生长,抵抗严寒。


    服用量

    枸杞子服用量可以参照2015版《中国药典》,入中药用量范围为6-12克。如果长期大量吃枸杞子,则容易补过头而出现上火。



    哪些人群不宜吃枸杞子呢? 

    ●枸杞甘平补养,能滋阴润燥,但凡属脾虚湿滞、肠滑便溏者禁用。《神农本草经疏》认为枸杞质润,“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入” 。


    ●《本经逢原》认为:“无阳气衰,阴虚精滑……劳嗽蒸热之人慎用。”


    ●外邪未解、实热炽盛者忌用,恐有敛邪之弊。感冒期间,属于外邪犯表,此时的首要任务是解表,枸杞子等补益中药可能会“闭门留寇”,使感冒难以恢复。


    ●精血不虚、阳强易举(指男子阴茎异常)者忌服用。


    ●因其有降低血糖的作用,故低血糖患者不宜单味药大量长期服用。


    ●因其有雌激素样作用,故乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量长期服用。




     


    邓桂明:博士(后),副主任药师,硕士导师,临床药师,国家执业药师。,湖南省药品价格评审专家,湖南省医药卫生人才库专家;中华医学会临床药理分会委员,湖南省中医药学会中药学专业委员会委员,湖南省中西医结合学会中药制剂专业委员会委员,湖南省医学会临床药学专业委员会青年委员。

    黄芪枸杞菊花茶

    近年主持国家和省部级以上课题8项,参与研究项目20余项;获湖南省科技进步三等奖1项,湖南省中医药科技进步奖二、三等奖各1项;科研成果2项;发表专业论文20余篇,SCI收录论文3篇,参编著作8部。现主要从事临床药学工作,擅长心脑血管疾病、重症危症患者的药物治疗。


     

     


    黄芪枸杞菊花茶