五谷珍品不是药，胜似药！

营养价值：

1、芦丁/维生素-苦荞中含有丰富的维生素，同时含有其他谷物粮食所不具

有的维生素P（芦丁）。

2、纤维素-也称膳食纤维，含量达到2.3%，是普通米面的八倍之多，人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维，膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色。

3、油酸和亚油酸-苦荞麦中油酸和亚油酸含量很高，而亚油酸是人体重要的脂肪酸，体内不能合成！亚油酸有着“血管清道夫”的美誉。

4、支链淀粉-苦荞麦淀粉为支链淀粉，加热后呈弱碱性，

使酸碱平衡，起到缓解和屏障保护作用。

5、生物类黄酮-苦荞的独特活性成分——苦荞黄酮，维持毛细血管壁

的正常通透性，缺少它则会使毛细血管壁的通透性增强，所以它又叫通透性维生素。

6、微量元素和矿物质-苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁、钾的高含量大大增强了苦荞的营养。

7、精氨酸/蛋白质-苦荞含有19种天然氨基酸，总含量高达18%，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸。

-----摘自百度百科

苦荞--集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，

是能当饭吃的食品，有着很好的营养价值和食疗效果。

适用人群：

1、患有高血压、高血糖 高血脂疾病的人士    

2、经常精神紧张的脑力劳动者

3、常在外用餐、饮酒人士   

4、缺乏维生素和微量元素等亚健康人群  

5、肥胖、习惯性便秘者

6、经常坐着或者驾驶汽车的人士

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