阿萨姆奶茶多少钱

有人说：保持少女心的秘诀，是必须先强大。只有从人生的苦难中杀出一条血路，你才会发现，一切都在变好，付出的所有都在被温柔地回报着。

文｜Vivian

去见刘倩之前，我搜了一下关于她的报道，看到了「身上只剩13元，每餐仅靠吃1元钱的米粉维生」、「从一家小饮品店开到了三百多家全国连锁」一堆刺激眼球的标题。

在那些文章中，20岁出头的她从中专毕业到北漂再到回乡创业，十余年奋斗下来，华丽变身奶茶女王。但她履历中的每一条，性别、教育、阶层，都不占优势：女性、出身农村、家境清寒、中专文凭……

创业逐梦者千千万万，无数比她条件优越者，热望一场后，也以梦醒结束。而她是怎样在开局不利的情况下，一点点把老天爷没给的赢回来的呢？

采访那天，我去了位于IEC国际企业中心来一杯茶学院，待了一下午。她讲述了她的前半生，这个故事里有泪水、汗水、贫穷、困窘、白眼，却依然美好得不像真的。因为它让人相信，善良、勤劳、诚信、坚持。那些老掉牙，却真正可贵的品质的价值。

 

 

她的北漂之路是伴随着父母失望开始的

这两年奶茶势力风靡全国，特别是天冷的时候，如果能够喝到一杯醇香丝滑的奶茶，身心俱暖。这就是一杯奶茶所具有的力量。

芝士奶盖

刘倩几乎是奶茶魅力的另一极，坚毅的脸上不产生诱惑式的距离和神秘，但极具亲和力。

她身上有一股倔劲儿，并深信自己能出人头地。中专毕业后，立志走出小山村的刘倩没有回家报道，她迫不及待想要去更大的世界里闯，跟朋友跑去了北京做化妆品销售。

第一次到北京，满目碧海蓝天，经常出差的她把中国跑了个遍，湖北、湖南、四川、广西、云南…走在街头，和不同城市的人迎面而过，世界一下子变大了好多倍。

难以想象一个学水产养殖的，能去做销售，而且条件艰苦，吃住极差，全国各地跑，为了省一块钱公交车都舍不得坐，就这样，还愣是把家里上学欠的八千块钱还完了。

眼看着其他同学毕业之后都去当了老师、医生，事业去了单位，轻轻松松端上了「铁饭碗」。家里人着急了，不能接受一个从小听话的尖子生，背井离乡去了别的城市打工，而且怎么都劝不回来。

他们不知道，她像一条鱼，见识过海洋后，无心再回水缸了。

人生中第一杯奶茶

销售压力非常大，被拒绝的次数非常多。陌生的城市举目无亲，找不到更好的工作。再给别人打工的话，很多愿望都实现不了。但做生意，或许还是一条出路。

极偶然的，2001年在昆明的一天，又热又累的刘倩在街头看到一家奶茶店，人们排着长队购买珍珠奶茶。经验告诉他：一个地方只要排长队就一定有商机的存在。

现制现买的台湾奶茶风靡南方城市

「葡萄味的，凉的，太好喝了。」之前绝对舍不得花这一块钱去买这种「奢侈品」，但那天就喝了。一边喝着她人生中第一杯奶茶，一边看着排长队的奶茶店，「我就寻思，这么好喝还这么便宜，我是不是也能做？」于是长期在外奔波的她萌生了自己也要开店的想法。

后来去了绵阳后，在看到当地的消费水平比自己老家临沂高很多时，她有意在这里开自己的店。但技术成了开店最大的问题，刘倩决定去“偷艺”。当时，她经常去到自己喜欢的一家店里喝奶茶，看别人怎么做，后来和服务员熟悉了，也就无话不说，并将原料采购的地方也告诉了她。

2001年，刘倩的第一家店开在了绵阳一中，「当时开店的多选学校，大部分店没品牌，都叫自己是台湾正宗珍珠奶茶，以蓝色背景的招牌为主，所以我的店也就用了这个，奶茶价格大多是1.5元一杯。」刘倩回忆到。

她努力地想要在城市里扎根，却发现，任何一个方向的风，都能轻易把她吹走。

这一次开店以失败告终，刘倩事后总结的原因是选址，「当时房租确实便宜，但离学校出入口近的那家店，截去了大部分人流。」

商业社会虽然残酷，但规则还是相对清晰的。只要你能提供足够好的货品、服务，消费者买账，你就有赢的可能。

她把所有积蓄拿去绵阳下面的一个城市——德阳。这一次她选了当地一家中学位置较好的门面，开完店后，身上仅剩13元，那是她最接近放弃的时候。

但由于这次选址得当，再加上奶茶的口味好，刘倩的第二家店在那个区域也小有名气，很快就赚回成本实现盈利。

她仍忘不了市场更大的绵阳，这一次开店的位置选在了绵阳七中，并用2000元的转让费转下了一个人流量较大的门面，由于对自己的产品口味有信心再加上用料好，她的产品价格比周边其他店普遍高0.5到1元。虽然价格高，但仍然受到了学生的喜欢。

后来有报道说，她不怕失败，勇敢创业。和她证实时，她笑，「那时，我每餐只吃一元钱的米粉，唯一的想法就是只要能卖十几杯饮料就能有钱吃饭了！」

「来一杯」，一杯子，一辈子

网上总有人擅长写90后回忆贴，常用的一句话便是「后来，有人送你三十块一枝的玫瑰，三百块一支的口红，三千块一件的大衣，三万块一只的手表，但是你的爱情，是从三块钱一杯的奶茶开始的。」

从1999年毕业到2002年，异乡打拼的这四年，刘倩从没有回过家。虽说已经开了店，但生活并没有想象中的那么光鲜亮丽。

「因为省钱吧，也是因为没挣着太多钱。这也是对父母最愧疚的地方。」刘倩说道。

直到2002年12月，情况好了一些才回家过年。1500多公里的距离，这漫长的回乡路，仿佛像一道天堑，隔断了家乡和在外的游子，却隔不断那份亲情和挂念。看着日渐衰老的父母和日新月异的家乡，刘倩决定留下来。

于是在2003年年初有了两次成功开店经历的刘倩，以8000元的价格转出了自己的第三家店，决定在临沂开店。可家里人都是保守型角色，一听她说要开那么一个小店，觉得很是丢人。她不行，她觉得放弃太可惜了。不顾家里人的反对，在九中旁开出了第一家「来一杯」奶茶店。

由于制作简单、口感独特，一开店便开始野蛮生长。一杯2元的珍珠奶茶，和烤肠一道成为了90后放学路上的「牙祭」。

「那个时候，开始流行给店取一个不一样的名字了。以前老顾客来消费时，总是说‘姐姐，来一杯’，于是我也就没多想，就用这句话做店名了。不过，现在看这个名字也很取巧，我们给它了一个新的含义‘来一杯 ，一杯子， 一辈子’。」刘倩介绍到。

而让「来一杯」被更多当地人知道的是一次当地电台对「来一杯」产品点评广播后，这一次广播开始改变了刘倩的事业轨迹。

由于有了电台的宣传，「来一杯」的生意越来越好，好的生意也让很多人有了开奶茶店的想法。不少人想到了到「来一杯」学习技术。「我第一次教别人技术收了8千元！后来慢慢涨到1万」刘倩说。那时，「来一杯」仅仅是提供技术培训，并不提供原料和设备，但仅靠传授技术刘倩赚到了「第一桶金」。

与此同时，来一杯奶茶店也开始扩张铺面，除了售卖奶茶，店铺渐渐有了「文艺属性」，开始提供吧台座椅，不少学生在休息时间都愿意约上三两好友，喝着奶茶在店内聊天。

青春记忆的便利贴

一所所学校旁，来一杯成为了学生会、辩论队、小组讨论的最佳场所。有位置有空调，但只用交一杯奶茶的钱。还记得那满满一墙五颜六色的便利贴吗？每一张纸上都写下了愿望、祝福、或者青涩懵懂的爱情，哪个小女生看到这些，不会动心买杯奶茶进去坐坐呢？

没有一杯奶茶撩不到的妹，如果有，那就两杯。

传奇是假的，辛苦是真的

「再然后的故事你们就都知道了吧。」刘倩说。

再后来，按之前报道的说法，她逐渐赚得盆满钵满、有了千万身家，全国各地飞来飞去，成为了名副其实的奶茶女王。和她复述这些别人口中的传奇时，她摇着头摆摆手。

人们可能太渴望看到小人物逆袭的致富神话，于是会发挥想象以造神，但刘倩并不想配合。「我就是很普通的人啊。何况那些觉得我成功的，根本就没看到我之前苦的时候。」

2007年是奶茶高速发展的一年，在业内被誉为奶茶的「创业元年」。也是在这一年，她注册了商标，开启了「来一杯」的加盟模式，这个模式的开拓，后来被证明是极其成功的。

加盟商慕名而来，07、08两年时间临沂当地的区县，加盟总数达到了50家；09年则是「来一杯」在临沂市外发展加盟的阶段，哈尔滨、乌鲁木齐、四川均有门店加盟，直至2014年末，来一杯在全国的加盟店总数达到300家。

越来越多人选择开奶茶店创业

随着外地市场不断加盟，加盟门店存活率达到90%，本应处在兴奋、高兴阶段的刘倩却陷入了迷茫。「我在想，难道就以这样的模式一个店一个店开下去，就不能有什么新变化吗？」

她渐渐意识到，随着生活水平的提高，没人再愿意喝一杯几乎无奶无茶，粉剂冲调出来的「奶茶」了，而且在加盟店遍地开花的情况下，很难对原材料和人员的培训进行保证，各个店口味参差不齐。

2011年，台湾塑化剂事件爆发后，引起奶茶业大动荡，一时间人们甚至谈奶茶色变。

台湾悦氏运动饮料就塑化剂事件致歉

刘倩开始探索一条适合「来一杯」的新路。

阿萨姆奶茶多少钱

她工作起来有种不要命的劲头。最初不支持她的家人，现在反倒劝她别太辛苦。她很清楚，万事皆有代价，有舍才有得。

但有些舍，还是很难。比如，和丈夫的意见分歧。2012年是刘倩在奶茶事业上的转折点，她扛起大旗，从幕后走到台前，这样的蜕变令她倍感压力。

那以后的几年时间里，她不断的去全国各地学习课程，去各地的门店考察。同时，放缓了加盟的节奏，2015年全面停止临沂地区的加盟，只做直营，对其他地方加盟商的态度则是没有很好的地理位置则不考虑。

她意识到要发展，要创新，原材料质量非常重要，斯里兰卡红茶、荷兰进口牛奶、爱尔兰进口芝士、南非西柚、越南青桔……所用的原料都是业内公认的品牌原料，这样质量才会有保障。

业内公认的品牌原料

很多人感慨她如何有生意头脑，能抓住消费者对口味的喜好。她却觉得没什么玄妙——「我会站在顾客那边，替顾客考虑。有的店用那劣质的原料，往往回头客很少。咱们虽然贵，但好喝，这也是开店能被认可的原因。现在还会有很多从读书就开始喝我们奶茶的顾客，现在带着小孩再来。」

这是一个跨越10年的进步。当她刚开始做奶茶的时候，大家喝的是味道，而现在更添加了品质和情怀。

做一杯茶，活一种人生

这两年随着贡茶、喜茶等网红奶茶的不断崛起，以及阿萨姆、茶π等年轻化瓶装茶饮的火热，使人们重新认识了奶茶这种古老饮料的力量。

奶茶——一个起初并不为人所关注的行业展现出惊人爆发力，何以如此？

刘倩认为，一是因为社会大环境，「一带一路」丝路美食见证了东西方交融，无论是经济还是文化，都有了一个前进的目标和方向，一举打开了奶茶创新之门；另一个原因，还得感谢各路高手在血腥竞争中，共同做大了这一市场蛋糕。

刘倩在上海

谁都想不到，当年那个瘦小的农村小女孩，如今有这么大的成就。当年那「一块钱的选择」，使她现在有了自己的一份事业，不仅能养活自己，补贴家人，还能庇护朋友。

刘倩店里的员工有很多是她刚回临沂开店时就跟随她的，一路走来的辛酸苦辣，已经使他们交融为一家人。而很多加盟商跟着刘倩一起也已经十多年了，而且还成为了当地的代理。她相信，他们会是未来的老板，会比她做得更好。

刘倩和加盟商在一起

以刘倩现在的经济状况，可以像「传奇」中说的那样，全国各地飞来飞去，多一些自己的时间出去放松。可刘倩不这样想，她现在不只把开店卖奶茶看作谋生手段，更多的是把中国茶文化发扬光大的使命感。

她组建了一支自己的团队，全程参与新品的研发，包装的选择，市场的拓展……去年冬天的新品出的很不容易，因为对原料和品质的苛求，那款「黑糖卡布」硬是比预期晚出来一个月。红茶和牛奶的配比、怎样与奶油融合，她都要过问，喝了三个月，才终于允许上市。

来一杯的周边

严谨是一面，宽容又是另一面。

出道十八年，刘倩的奶茶道路也拓宽了方向，推出了「来一杯，一杯子，一辈子」杯子的关联产品，一些产品原料也进行出售，希望顾客了解到自己所喝产品的原料，让他们更放心。

新的一年，所有老店铺将进行重装，产品方面也进行了升级，还打算向南方伸展，把店开到上海去。刘倩想通过「来一杯」人的努力，人们能渐渐消除对奶茶的某些误解，让奶茶成为人们生活中的一款健康的主流饮品。

有人说「人通过这一生的奋斗，如果能够跨越一个阶层就已经实属难得」。比如从农村到城市能够扎下脚跟，比如从一名店员到小店老板，比如从一名私营业主到管理人。

20岁中专毕业北上打工的是她，从一家小饮品店开到了三百多家全国连锁的也是她。

舍不得花一块钱坐公交车的是她，舍得身上只剩13元，每餐仅靠吃一块钱的米粉维生也要创业的也是她。

没学历没资源没背景的「三无」是她，获得「传奇」称号的也是她。

从「奶茶姐姐」到「奶茶女王」，刘倩逐步走向愈加宽阔的商业之路，名声日隆，却依然有一颗少女心。我忘记问她为什么要做粉色的指甲时她的回答了，只记得她笑着，那张坚毅的脸在阳光的照耀下又多了些温柔。

刘倩在泰国

有人说：保持少女心的秘诀，是必须先强大。只有从人生的苦难中杀出一条血路，你才会发现，一切都在变好，付出的所有都在被温柔地回报着。

就像刘倩一样——那是十八年前，勇敢地走出来，把认定的事情做到底。

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刘倩的故事，是中国数以千万计的创业者的缩影。他们的故事或开心，或悲凉，或惊喜，或伤感，支撑着他们的，是对美好生活的向往，和只要努力日子就会一天天变好的信念。

有梦不觉累，辛苦也是甜。在她不怨天命的故事里，我们依稀可以看见这个民族特有的勤劳认真、努力奋斗的底色。

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