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  • 开奶茶加盟店不可缺少的设备你知道吗?
  • 2021-07-28 01:43:16
  • 大茶杯奶茶加盟 现在开奶茶店已经是稀松平常的一件事了,但是设备的好坏对一家奶茶店来说太重要了,一台好的设备能够大幅度提升效率,特别是对于那些小成本人士来说,选对设备就能节省一大笔启用资金,哪些才是一家奶茶店必要的核心设备呢?




    1、保鲜柜冷冻柜

    冷藏冷冻分为直冷和风冷两种制冷方式,直冷型可以理解为家里用的冰箱,靠冰箱内壁的铜管制冷。耗电小、噪音低、价格低、但速度慢、温度均匀性较差,需要人工除霜;风冷型可以理解为家里用的空调,吹出的冷风制冷。冷冻速度快、无霜(自动除霜)、温度均匀性好,但耗电量大、噪音高、价格高。

    这个根据需求来选择,一般选择直冷型就可以了。重点是冷藏的需求大于冷冻的需求,原材料大多是需要冷藏,需要冷冻的主要是买的各种水果汁。所以在选择大小的时候需要注意两者的需求,可以选择定制,也是操作吧台。



    2、果糖定量机

    用于定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按设置好的按键即可出相应的糖量。在奶茶店做生意时,如果慢慢用计量杯去量果糖是会影响效率的,用机器一按即可出糖。



    果糖设定可参照相对应型号的说明书,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校对一次果糖机,如无偏差可使用。这也是避免出现如果果糖机出糖不准时影响出品口感。



    3、净水器

    开店必需安装的设备,将自来水过滤成直饮水。做饮品的自然离不开水,奶茶都是现做现卖,洗水果,制冰机引入水,蒸汽机引入水,做饮品用的直饮水,都需要用到直饮水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。


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    4、制冰机

    奶茶店的冰块刚需大,最好是自己供应,冷饮是夏季的热销品类,所以制冰机是必不可少的。


    安装时需要注意一点,制冰机的水都是要经过净水器的,滤过之后再制冰。实在资金有限可选择冰厂送冰,开在冬季那么可以用冰箱里的制冰盒子来少量制冰。



    5、冰沙机

    现在有一机配多种功能的杯,主要用的是冰沙杯,可做各种冰沙、果汁; 如果买的是茶叶包需要萃茶则需要增加一个萃茶杯即可。



    冰沙机用来打碎冰沙或者打碎芝士奶酪,是饮品制作中不可或缺的工具。有一些功能性较强的榨汁机也能用来碎冰,所以可以买一个好一点的榨汁机,既能榨汁也能碎冰。



    6、封口机

    封口机是常用的奶茶设备,也是奶茶店必备设备之一,封口机分为全自动,半自动,手支封口机三种。手动式采用压杯动作结束回弹时,动作要轻,尽量不要松手回弹,不推荐使用耗时较长。



    而自动式封口机开机后自动升温至设定的温度,在使用期间耗时较短,只需每天清理压槽即可。


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