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  • 糙米的功效与作用 -4
  • 2021-07-22 20:24:03
  • 茅原教授用老鼠所作的实验结果证实:发芽糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制自律神经失调和老年性痴呆症等功效。此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。因此,茅原教授提倡人们多食用发芽糙米。 糙米茶的功效与作用

    粥皮滋阴又补阳

      用文火慢慢熬,熬的越稠越好。粥熬稠后,会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮,会气色好,精神旺,脸粉嫩

      如桃花,白里透红。

    糙米的做法

    糙米饭

      材料:糙米。 糙米茶的功效与作用

    做法

      (1)选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米,挑选最少使用化学农药栽培的稻子,浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米)。

      (2)糙米在凉水中浸泡8小时左右。


    (3)使用压力锅,糙米和水1/1,用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍。

      (4)前15分钟用小火,中间25分钟用中火,后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅,小火15分钟后,再向锅内洒一些冷水,重新盖上锅盖,使5秒钟大火。然后熄火,该状态保持10分钟后,就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。

    糙米粥

    材料

      糙米80g,小米40g,红薯200g,清水适量(小桉用砂锅熬用了2000g)。

    (1)糙米小米洗净后清水浸泡30分钟。红薯切块不要一刀切下去,要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分,这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。

      (2)将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。

      (3)将浸好的两种米加入适量的清水。

      (4)大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20——30分钟(米烂软即可)。

      (5)最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。

    糙米薏仁汤

    材料

      糙米一米杯,薏仁一米杯,冰糖、白糖、红糖适量。

    做法

      (1)糙米、薏仁分开浸泡两个小时。

      (2)浸泡后放入高压锅,加入比平时煮粥的水再多一些的水,大火煮十分钟高压锅就叫了,转中火慢慢再煮十分钟。


    (3)十分钟后关火,等气过了再开盖。开火,粥沸的时候下冰糖、白糖、少量红糖再熬一下,关火。

    糙米茶

    材料

      糙米180cc(一碗),水八合(八碗)。

    做法

    (2)同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。

      (3)原封不动放五分鐘。

      (4)将糙米过滤后当茶喝。

    功效

      糙米茶中含有丰富的维生素E,因为维生素E具有使皮肤细胞恢复年轻及改善生殖机能的功效,所以常被誉为呵护肌肤的法宝。此外,糙米茶还具有三通作用,有利于排出毒素,美容养颜。

    五行蔬菜汤与糙米茶组合食疗的作用

      (1)癌细胞的活动,三天就会停止,机能恢复需三个月以上。

      胰脏癌并有黄疸症,如开始喝汤第二天照常上班亦无妨,恢复约需三个月。

      (2)胃、十二指肠溃疡、黏膜瘤:三天~十天见效,机能恢复需三十天。

    燕麦八宝饭

    做法

      燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。

    功效

      更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

    糙米茶的功效与作用