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  • 云南滇红茶的功效是什么?滇红茶怎么泡?滇红茶该怎么鉴别?
  • 2021-04-15 01:25:39
  • 滇红茶又叫云南红茶,是红茶类,多产于云南,冲泡后汤色鲜红鲜亮。下面为大家解答一些疑惑,滇红茶属什么茶?滇红怎么泡?滇红茶的功效有什么?滇红茶该怎么鉴别?喝滇红茶有什么禁忌? 滇红茶的功效与作用

    滇红属于什么茶?

    滇红茶一般指云南红茶,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。 滇红茶的功效与作用 它采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,以浓、强、鲜为其特色。

    因此,云南红茶简称滇红,属红茶类。

    滇红怎么泡?

    品茶一定要注意泡茶的要点,下面就为大家介绍一下品茗滇红茶的冲泡要点。

    泡滇红的3个要点:

    1、用量(4~5克)。

    2、泡10泡以上 (水温80-83度),注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

    3、出汤要快 1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

    滇红茶的功效是什么?

    我们喝茶当然要知道这个茶的功效,这也是品茶之道的一种,下面我们就一一来了解滇红茶的功效吧。

    1、利尿消肿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

    2、消炎杀菌功效:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

    3、解毒功效:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

    4、提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

    5、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

    此外,滇红茶的功效与作用还具有防龋健胃整肠助消化延缓老化降血糖、降血压、降血脂抗癌抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

    怎么鉴别滇红?

    选购滇红茶时,要选到好茶,正宗的茶叶,就要懂得怎么去鉴别,滇红茶的鉴别要点有什么?

    滇红茶的茶叶看起来比较大,是属于大叶种的茶类。滇红茶的外形看起来肥硕紧实,金色的毫毛显露出来看起来十分的明显,品饮起来的味道十分的香浓,有一定的刺激性的感觉,在工夫红茶的味道中独具一格。

    滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色,夏茶呈菊黄色,秋茶看起来是金黄色的。

    滇红工夫茶中,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。而优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

    (1)特级滇红:特级滇红外形比较紧结肥硕。干茶的颜色为乌润特显金毫。冲泡出来的汤色比较艳亮。闻之鲜郁高长的香气,品之鲜爽醇厚的茶汤。那是特级滇红独有的魅力。

    (2)一级滇红:外形肥硕雄壮,色泽乌黑润泽。金毫比较显著。茶汤鲜亮,香气比较长。茶味浓厚鲜爽。

    (3)二级滇红:紧结肥硕的外形。带有少些的金毫。呈现出乌黑润泽的颜色。冲泡出来茶水比较明亮。品一口刺激性较弱但是回味很鲜爽。

    (4)三级滇红:三级的滇红工夫茶叶外形虽然没有那么的肥硕雄壮,但其蕴含有兰花的香味。

    喝滇红茶有什么禁忌?

    首先,失眠的人、神经衰弱的人不能够喝红茶,这样会使得失眠加重。并且胃热的人不能够喝红茶,因为红茶偏温性,是暖胃的。患有结石和肿瘤的人不能够喝红茶。

    其次,神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶,因为红茶中的咖啡碱会令人产生兴奋感。容易上火的人不能够喝红茶。以及正在服用药物期间的人不能够喝红茶,因为红茶中的一些成分会减轻药物的药性。

    最后,正处于生理期的女性不能够喝红茶,因为红茶中有鞣酸,鞣酸会妨碍对铁的吸收。更年期的女性不能够喝红茶,因为红茶中有较丰富的茶多酚,这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也有可能导致心跳加快。

    另外,怀孕的女性不能够喝红茶,因为会增加心脏和肾脏的负荷。以及哺乳期的女性不能够喝红茶,因为会抑制乳汁分泌。

    关于云南滇红茶的相关内容就介绍到这里,由上述内容我们可知,不适合喝云南滇红茶的人群还是比较多的,因此上述人群就选择其它茶来代替红茶饮用也是可以的。当然,正常体质和情况的朋友就每天适量的喝一点红茶就可以了。

    滇红茶的功效与作用