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  • 红茶白茶绿茶,六大茶类哪种茶才是最适合你的茶?
  • 2021-04-12 20:11:39
  • 铁观音是红茶还是绿茶


    说到喝茶,人们口中常说的一般为铁观音、大红袍、白毫银针。你知道它们分属于哪一类茶吗?

    中国茶文化博大精深,茶根据制作方式和功效可分为六大类。分别是:红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。相信大家对六大茶类还不清楚,所以小白在此系统地介绍一下这六大茶类。

    绿茶基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。绿茶最讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成。明前茶(清明前采制)最为珍贵,其次为雨前茶(清明后谷雨前采制)。

    绿茶代表有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁等。

    绿茶:适合工作忙碌的年轻人。

    绿茶没有经过发酵,所以很好地保留了茶叶中的天然物质,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等所有茶类中含量最丰富的。工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶,可清火气,除烦恼,增强思维能力,提高免疫力。

    需要主要的是,绿茶是凉性的,虽可清热除烦,但对肠胃却有一定的刺激性。因此脾胃较弱的人应少喝,或冲泡时茶少水多,使滋味稍淡,从而减少刺激性。

    白茶基本特征是:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。

    白茶代表有:白毫银针、白牡丹、寿眉。

    白茶:适应糖尿病患者。

    由于白茶在加工中未经炒、揉,茶中所含的多糖类物质基本未被破坏,而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。

    糖尿病患者在饮用白茶时,最好用温度较低的开水将其浸泡4-6小事,于清晨和晚上喝。不能用开水冲泡,以免高温破坏茶中的茶多糖。此外,白茶茶性清凉,有降火去燥、治疗便秘的作用。

    黄茶基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶,基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

    黄茶代表有:蒙顶黄芽、霍山黄芽。

    黄茶:适合肥胖人群。

    黄茶在制作过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

    青茶基本特征是:青绿金黄,清香醇厚。因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶。属半发酵茶。

    青茶代表有:大红袍、铁观音。

    乌龙茶(青茶):适合体型肥胖的人。

    乌龙茶有比较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效,适合体型肥胖者饮用,在日本更被称为“美容健美茶”。此外,乌龙茶还具有提神醒脑的作用,在静夜苦读或熬夜加班时,泡上一杯浓香型的武夷岩茶,不仅是一种极好的选择,更是一种极美的享受。

    黑茶基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶。因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶。

    黑茶代表有:湖南黑茶、普洱茶。

    黑茶:适合喜食肉食者。

    由于黑茶在加工中经过后发酵工序,茶性更温润,而去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著。平时的饮食结构以肉制品为主的朋友,可选择黑茶作为日常饮品。

    红茶基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)。

    红茶代表有:祁门红茶、正山小种、滇红。

    红茶:适合肠胃不好、身体虚弱的人。

    红茶属全发酵茶类,茶性温和,特别适合肠胃不好的人。尤其是小叶种红茶,如正山小种、烟小种等,滋味甜醇,无刺激性,具有调节脾胃的作用。如在红茶的茶汤中加入适量的牛奶和红糖,还可补充营养、增加能量,比较适合身体虚弱的人

    铁观音是红茶还是绿茶 六大茶类,对应六大人群,相应你也是其中之一,如何更好地喝茶,还是要看你的体质是否适合相应的茶。



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