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  • 【居家养老】中秋预热,一起来学习如何做苏式月饼吧!
  • 2021-02-28 11:38:39
  • 苏式月饼的做法

    乐龄学堂——甜美苏式月饼

    2019年8月28日,滨江社区居家养老服务中心开展乐龄学堂——甜美苏式月饼烘焙活动。社工们带领社区长者一起来预热中秋节。本次活动共吸引了19位服务对象的参与。

    称量进行中 苏式月饼的做法

    活动尚未开始,就有长者询问制作方法,需要哪些材料,迫不及待地想要学习,社工便一一向他们介绍。等所有人到齐,活动便开始了。将口头讲解与制作贴士相结合,方便长者们记忆与学习。

    活动现场
    社工将长者们分成几个小组,在社工的指导下,有的负责和面,有的负责分面团,有的负责擀皮,还有的负责包馅……大家分工合作,有条不紊,现场其乐融融。


    分工合作


    等待时间里,长者们也不闲着,一起将制作步骤进行一遍又一遍的回忆,分享制作心得。大伙儿还在热聊的时候,第一批放进烤箱的月饼已经新鲜出炉了,诱人的香味引得大家争相尝鲜。“这是我第一次用烤箱做东西,感觉很奇妙!”“果然自己做的月饼吃起来就是香!”

    和面
    活动后长者们对体验活动都赞不绝口,感谢社工的努力付出。社工们表示这是大家合作的成果,肯定了长者们丰富的经验与熟练的手艺。


    擀皮
    刷蛋液

    社工示范


    中秋佳节,品尝月饼是一项必不可少的传统文化,本次苏式月饼制作的活动通过亲手制作,让长者们有了新的体验,不仅吃的更健康,也能实现老有所学。通过本次活动,培养了一批月饼制作志愿者,在接下来的中秋佳节时,便能教授更多人,将我们的服务辐射社区更多长者,感受这浓浓的节日氛围。

    苏式月饼的做法

    分月饼啦!

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