家庭简化版五香酱牛肉 人人都能学会!

健康一身轻2021-02-21 21:11:10

五香酱牛肉的做法


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不少人都会做酱牛肉,可要想做出正宗入味的五香酱牛肉,可是挺有窍门的。这不,

今天百姓厨神王女士就要给咱展示一道家庭简化版五香酱牛肉,保证人人都能学会。

第一步:先将牛肉冷水入锅焯出血水,再加入一点白酒去腥。


第二步:将牛肉捞出,把香叶,小茴香, 草果,甘草,丁香,桂皮,荜拨等放入一个料包里放入锅里煮。

下面这个就是荜拨,常用调味品,有矫味增香作用。荜拨药食两用,中医认为它性温热,有稳中散寒、下气止痛之功效。主治胃寒腹痛、呕吐泄泻等症状。


然后在锅里加入姜,芹菜,料酒,老抽,酱,盐继续煮制。当酱汁沸腾后放入牛肉先大火炖制15分钟然后小火慢炖50分种。


第三步:把酱牛肉捞出,等待冷却,待冷却后再将牛肉放进酱汁中小火煮至30分后即可。


怎么样?家庭简化版的五香酱牛肉做法挺简单吧,味道那叫一个浓香软烂啊!您也赶紧操练起来吧! 五香酱牛肉的做法

五香酱牛肉的做法