滋补佳品五香鹌鹑蛋

先大美食家2021-02-19 07:21:56

五香鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋,生活中常见的蛋类食材,具有很高的营养价值。鹌鹑蛋被称为“卵中佳品”,是食疗滋补的佳品,其营养价值不亚于鸡蛋,典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有护肤美白的作用。

在笔者的印象中,小时候不爱吃鸡蛋但偏偏对鹌鹑蛋爱不释手,大抵与它小巧玲珑、晶莹剔透的外形有关系吧。如今仍是喜欢鹌鹑蛋,买来做成五香味,一口一个既营养又下饭!

准备食材:鹌鹑蛋1斤,葱丝,姜片,五香料包,老抽,盐

制作步骤:

1.准备好食材,锅中放入适量水,没过鹌鹑蛋,放入老抽、盐、五香料包。

2.大火煮开后转中火煮五分钟即可关火。

3.捞出鹌鹑蛋,用小勺敲裂蛋壳,让浸泡后的鹌鹑蛋更入味。

4.鹌鹑蛋放入碗中,倒入煮蛋的料汁,凉透后密封放入冰箱冷藏即可食用。

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法