最近有家小吃店，已经悄悄在深圳开了8家店，很有可能已经开到了你家楼下。它颠覆了我们对烧饼的传统印象，又保留了传统的做法，每家店一开业都会排长龙。

这里的烧饼明明土到掉渣，连王思聪都忍不住去打过卡。虽然你没抢到老王发的红包，但是你能吃到他喜欢的烧饼鸭~

这是十几年前红极一时的湖北恩施土家族烧饼，虽然门店装修现代风满满，可是门头和街头小店一样，保留了开放式手工做饼。从揉面到撒料，我们都能看得清清楚楚。

烧饼烤炉前，醒完的面团要被甩至少2次，擀薄铺一层肉，卷起来，再擀薄铺一层肉，再卷起来…最后不但要把面团拍扁弄圆，还要让它变长。

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默认的烧饼有辣酱、葱花、芝麻，如果有特别的要求，也可以特别定制哟~例如不要葱花多放芝麻。不要肉就别想了，毕竟烧饼还是面团的时候已经加过肉啦。

烧饼都是现烤现卖，据说每家店每个月都要卖出上万个这样的烧饼。虽然看起来像中式口味的欧包，实际上根本不是一回事！

烧饼的表皮香脆，内在很柔软，每一口咬下去都能先感受到咔擦的脆感。

擀面的时候就加了两层肉酱，进烤箱前再铺一层肉块，所以每一层都能吃到肉。食肉兽的我，已经快速把这个烧饼放进草单里。

店里小哥哥小姐姐一点都不帮老板省，狂撒了很多芝麻，有些肉不小心还会被芝麻盖住，所以热fufu的烧饼拿到手还会有扑鼻的芝麻香。

口味选择并不单一，有牛肉、猪肉、羊肉三种选择，每种肉都按照它的特性来切块，保证了在烧饼上烤熟以后，能有最佳口感。

▲猪肉 12元/个；牛肉 16元/个；羊肉 16元/个 

比我小手臂要长的烧饼有专门定制的纸袋，分别是红绿两色的搞怪包装，不管哪一个，拿在手上边走边吃边凹造型，都妥妥的

又卷烧饼大部分都开在茶饮店云集的地方，买饼的人几乎都是直接带走吃。其实可以带它去找自己喜欢的茶饮搭配，下午茶甚至晚饭都轻松解决掉

走在路上，不管怎样的姿势拿袋子，路人甲乙丙丁，肯定会不小心被这搞怪的袋子吸引。

纸袋口像甜筒一样，贴心设计了小撕拉口，可以撕开折下来。烧饼吃到后面掉到袋底，也能轻松捞出来咯~

店里可以选择的饮品就两种，罗汉果和酸梅汤，最好配上一杯哦~不但降火，还能解解腻。

▲罗汉果和酸梅汤都是5元/杯

芝士焗红薯和烧饼一样，都是现烤的，下单以后要等上5分钟左右。同行的朋友被它圈粉，香甜软烂的红薯泥搭配上微咸的芝士，本来被烧饼喂饱的胃一下子被撑到

▲芝士焗红薯 10元/份

酸辣粉的加料很足，里面的粉条Q弹有劲道，肉块比我吃过的其他酸辣粉都要有诚意。汤汁麻辣酸香酸也很足，在大冷天趁热吸溜一碗，真的会立马原地回暖。

▲秘制酸辣粉 12元/份

很多人远远看到这家店，可能会被亮黄色的装修骗到，以为是又新开了一家茶饮店。还有很多人会误以为，它卖的是"叉烧卷饼"，我也有一瞬间看错了

心细的朋友才会看到收银台下，还有店里面的角落，藏了很多逗趣的大字。我是真吃货，才不掉节操呢

堂食的位置不多，不急着离开的人，会点上个烧饼，拿一杯酸梅汤，在这里暂时停歇一会，而且转过身就能看到一个个烧饼诞生过程。