鹌鹑蛋可以说是我们平时经常吃的一种蛋了，它比鸡蛋的个头小很多，但是它的营养价值却比鸡蛋大上不知道多少倍呢。除此之外鹌鹑蛋的味道和口感也比我们经常吃的鸡蛋好，因此很多人都非常喜欢吃鹌鹑蛋。 五香鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋和鸡蛋一样拥有无数种吃法，个人觉得在这里面最好的吃法就是五香鹌鹑蛋了，它口感好，比鸡蛋更入味，吃起来一口一个十分爽口。不过虽然说五香鹌鹑蛋好吃，但是我们自己在家却不容易做出美味的五香鹌鹑蛋，这是为什么呢？主要还是与做法有关，接下来就为大家分享一种超级简单的五香鹌鹑蛋的做法，五香鹌鹑蛋自己就能做，掌握方法，简单3步就能做出美味的鹌鹑蛋。

第一步：先将买回来的鹌鹑蛋放入清水当中清洗干净，然后将它们都放入锅里面，接着向锅里面倒入适量的清水，葱段、姜片、小茴香、香叶、花椒、八角、干辣椒统统放入锅里，最后加入适量的味极鲜酱油和食用盐就可以开火煮了。

提示：因为鹌鹑蛋个头小的缘故，所以鹌鹑蛋清洗起来会比鸡蛋费劲一些，大家在清洗的时候一定要注意手上的力道，鹌鹑蛋可是很容易被打算的，当然也不能不清洗，因为不清洗的话鹌鹑蛋会很脏，说不定还有母鹌鹑留下的“标记”呢。 五香鹌鹑蛋的做法

味极鲜酱油可以让鹌鹑蛋味道更好吃，颜色也会更漂亮，食用盐自然是增加它咸味的了，煮鹌鹑蛋的时候将这些调料、香料和鹌鹑蛋一起煮会更入味，步骤还简化了。

第二步：大火将水烧开之后将燃气灶调到小火，保证锅里面的水始终处在沸腾的状态，让鹌鹑蛋在锅里面继续煮10分钟左右，之后用勺子将鹌鹑蛋全部敲碎，将鹌鹑蛋全部敲碎了之后就可以关火了。

提示：在煮鹌鹑蛋的时候最好用勺子不断的搅动水面，这样鹌鹑蛋入味更加均匀了，吃起来味道也是超级好吃。

第三步：关火之后千万不要马上把鹌鹑蛋捞出来，一定要让鹌鹑蛋放到锅里面继续闷着，闷2个小时之后才可以吃，如果吃的太早还是会不入味。

以上就是今天为大家分享的五香鹌鹑蛋的具体做法了，其实五香鹌鹑蛋的做法还是很简单的，大家只要记住几个点就可以了，第一点调料、香料在煮鹌鹑蛋的时候就放进去；第二点鹌鹑蛋煮好了之后千万不要马上捞出来吃，让鹌鹑蛋继续在锅里面放着，至少闷2个小时之后才可以吃，如果可以的话最好让鹌鹑蛋在汤里面腌上一个晚上，这样调料的味道都进到鹌鹑蛋里面了，味道自然就好吃了。

五香鹌鹑蛋的做法