五香鹌鹑蛋自己就能做,掌握方法,简单3步就能做出美味的鹌鹑蛋

美食玉馔2021-02-17 14:52:45

鹌鹑蛋可以说是我们平时经常吃的一种蛋了,它比鸡蛋的个头小很多,但是它的营养价值却比鸡蛋大上不知道多少倍呢。除此之外鹌鹑蛋的味道和口感也比我们经常吃的鸡蛋好,因此很多人都非常喜欢吃鹌鹑蛋。 五香鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋和鸡蛋一样拥有无数种吃法,个人觉得在这里面最好的吃法就是五香鹌鹑蛋了,它口感好,比鸡蛋更入味,吃起来一口一个十分爽口。不过虽然说五香鹌鹑蛋好吃,但是我们自己在家却不容易做出美味的五香鹌鹑蛋,这是为什么呢?主要还是与做法有关,接下来就为大家分享一种超级简单的五香鹌鹑蛋的做法,五香鹌鹑蛋自己就能做,掌握方法,简单3步就能做出美味的鹌鹑蛋。

第一步:先将买回来的鹌鹑蛋放入清水当中清洗干净,然后将它们都放入锅里面,接着向锅里面倒入适量的清水,葱段、姜片、小茴香、香叶、花椒、八角、干辣椒统统放入锅里,最后加入适量的味极鲜酱油和食用盐就可以开火煮了。

提示:因为鹌鹑蛋个头小的缘故,所以鹌鹑蛋清洗起来会比鸡蛋费劲一些,大家在清洗的时候一定要注意手上的力道,鹌鹑蛋可是很容易被打算的,当然也不能不清洗,因为不清洗的话鹌鹑蛋会很脏,说不定还有母鹌鹑留下的“标记”呢。 五香鹌鹑蛋的做法

味极鲜酱油可以让鹌鹑蛋味道更好吃,颜色也会更漂亮,食用盐自然是增加它咸味的了,煮鹌鹑蛋的时候将这些调料、香料和鹌鹑蛋一起煮会更入味,步骤还简化了。

第二步:大火将水烧开之后将燃气灶调到小火,保证锅里面的水始终处在沸腾的状态,让鹌鹑蛋在锅里面继续煮10分钟左右,之后用勺子将鹌鹑蛋全部敲碎,将鹌鹑蛋全部敲碎了之后就可以关火了。

提示:在煮鹌鹑蛋的时候最好用勺子不断的搅动水面,这样鹌鹑蛋入味更加均匀了,吃起来味道也是超级好吃。

第三步:关火之后千万不要马上把鹌鹑蛋捞出来,一定要让鹌鹑蛋放到锅里面继续闷着,闷2个小时之后才可以吃,如果吃的太早还是会不入味。

以上就是今天为大家分享的五香鹌鹑蛋的具体做法了,其实五香鹌鹑蛋的做法还是很简单的,大家只要记住几个点就可以了,第一点调料、香料在煮鹌鹑蛋的时候就放进去;第二点鹌鹑蛋煮好了之后千万不要马上捞出来吃,让鹌鹑蛋继续在锅里面放着,至少闷2个小时之后才可以吃,如果可以的话最好让鹌鹑蛋在汤里面腌上一个晚上,这样调料的味道都进到鹌鹑蛋里面了,味道自然就好吃了。

五香鹌鹑蛋的做法