桃胶皂角米银耳百合羹

小颜美食2021-01-11 11:19:46

桃胶皂角米炖银耳

桃胶皂角米炖银耳

2018,如期而至


新年伊始,大家一定都被朋友圈18岁的照片刷屏了吧?


今天,推荐一款美味又养颜的甜品“桃胶皂角米银耳百合羹”。


可以吃的植物胶原蛋白,效果明显,据说喝完第二天就会有效果,建议连喝一周,你会有一个大惊喜。


如果长期食用,那估计你就会永远18岁啦



先来介绍一下食材:





‍‍‍‍‍‍桃胶:桃树皮中分泌出来的树脂,又名桃花泪。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌出有利于伤口自愈的比较粘稠的液体,通过太阳晒蒸发,产生的固体。

干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,含有胶原蛋白质,但孕妇不宜食用。‍‍‍‍







皂角米:俗称雪莲子,是皂荚的果实。遇水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,具有养心通脉、润肤养颜等功效,故有植物燕窝之称。






丑耳:丑耳是银耳中优良品种,在涨发率上会比普通银耳低些,不会像银耳那样泡的非常大,但价格会比常见的银耳高很多。形状紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳更黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。丑耳更适合炖和煮,常规的银耳更适合炒和拌。



 

  材料:

桃胶         20克

皂角米     10克

百合         10克

丑耳           1朵

红枣        10颗

桂圆        10颗

枸杞         适量

红糖         适量



   步骤:



~1~





将桃胶放入清水中浸泡12小时左右(我一般是早上泡,这样晚上回家就可以用了)




至软涨,体积大概能涨大好几倍




再仔细将泡软的桃胶里的黑色杂质去除,用清水清洗后,掰成均匀的小块。




~2~






皂角米用清水浸泡5个小时左右(中午泡,晚上回家就可以用了),然后冲净沥干。





~3~






 银耳用清水浸泡1个小时左右,至涨大。



  泡发的银耳去掉根部黄色的东西,撕成小朵待用。





~4~







桃胶、皂角米、丑耳、百合、红枣、枸杞、桂圆放入锅内,加入适量清水,大火煮开后改小火煮1个小时左右,直至粘稠。




最后加入红糖待融化即可




~5~







一碗美味的桃胶皂角米百合银耳羹就做好了,你也来尝尝吧



小贴士:桃胶、银耳、皂角米三者同时补充胶原蛋白,增加皮肤弹性,可使皮肤变得光滑、细腻、白嫩。可以在享受美食的同时,又能滋补身体,一举两得。


提醒:孕妇及小孩不宜食用桃胶,特殊时期也请暂停食用哦。

吃不完可以放在冰箱冷藏保存,因为没有防腐剂,所以3日内食用完毕。






听说点赞转发的人,怎么吃都不会胖呢~



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桃胶皂角米炖银耳