桃胶皂角米炖银耳
桃胶皂角米炖银耳
2018，如期而至
新年伊始，大家一定都被朋友圈18岁的照片刷屏了吧？
今天，推荐一款美味又养颜的甜品“桃胶皂角米银耳百合羹”。
可以吃的植物胶原蛋白，效果明显，据说喝完第二天就会有效果，建议连喝一周，你会有一个大惊喜。
如果长期食用，那估计你就会永远18岁啦
先来介绍一下食材：
桃胶：桃树皮中分泌出来的树脂，又名桃花泪。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌出有利于伤口自愈的比较粘稠的液体，通过太阳晒蒸发，产生的固体。
干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，含有胶原蛋白质，但孕妇不宜食用。
皂角米：俗称雪莲子，是皂荚的果实。遇水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，具有养心通脉、润肤养颜等功效，故有植物燕窝之称。
丑耳：丑耳是银耳中优良品种，在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，但价格会比常见的银耳高很多。形状紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。丑耳更适合炖和煮，常规的银耳更适合炒和拌。
材料：
桃胶 20克
皂角米 10克
百合 10克
丑耳 1朵
红枣 10颗
桂圆 10颗
枸杞 适量
红糖 适量
步骤：
~1~
将桃胶放入清水中浸泡12小时左右（我一般是早上泡，这样晚上回家就可以用了）
至软涨，体积大概能涨大好几倍
再仔细将泡软的桃胶里的黑色杂质去除，用清水清洗后，掰成均匀的小块。
~2~
皂角米用清水浸泡5个小时左右（中午泡，晚上回家就可以用了），然后冲净沥干。
~3~
银耳用清水浸泡1个小时左右，至涨大。
泡发的银耳去掉根部黄色的东西，撕成小朵待用。
~4~
桃胶、皂角米、丑耳、百合、红枣、枸杞、桂圆放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮1个小时左右，直至粘稠。
最后加入红糖待融化即可
~5~
一碗美味的桃胶皂角米百合银耳羹就做好了，你也来尝尝吧
小贴士：桃胶、银耳、皂角米三者同时补充胶原蛋白，增加皮肤弹性，可使皮肤变得光滑、细腻、白嫩。可以在享受美食的同时，又能滋补身体，一举两得。
提醒：孕妇及小孩不宜食用桃胶，特殊时期也请暂停食用哦。
吃不完可以放在冰箱冷藏保存，因为没有防腐剂，所以3日内食用完毕。
听说点赞转发的人，怎么吃都不会胖呢~
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