飞检 | 安徽又两食品生产企业被停产整改

食品质量管理2021-01-10 15:14:34

安徽食品有限公司

日前,安徽省食药监局公布2018年2月监督检查信息,巢湖市佳禾食品有限公司和巢湖三毛食品厂2家食品生产企业,因在飞行检查中发现存在管理缺陷,被要求停产整改。


2018年2月7日,该局对巢湖市佳禾食品有限公司开展飞行检查,发现该企业洗手设施无法正常工作,缺少消毒设施;生产车间地面有原辅料散落;原料库、生产车间、成品库缺少挡鼠板;未及时索取供货商的许可证复印件;无食品安全自查记录;标签标注使用胡萝卜素,但实际不添加;投料记录无批号信息;无生产过程关键控制点记录;原料库小麦粉未离墙摆放;未见废弃油脂处置记录;抽查4个直接接触食品的工作人员,其中3人无法提供健康证明。


翌日,飞检组又突袭了巢湖三毛食品厂,发现企业更衣间没有衣柜和鞋柜,没有干手和消毒设施;过脚池长宽过窄,深度不够;现场抽查批号为2018年1月22日的麦芽糖浆,未见进货记录;原辅料领用记录记录不及时,未见2月份领用记录;方片糕在生产车间进行内包装,造成原料、半成品和成品无法分区存放;投料记录未记录原辅料批号;成品库擅自改为包材库;检验室缺少试剂、无GB7099-2015等检验文本,无法开展正常工作;无菌室达不到检验所需无菌要求;不合格品召回记录无不合格品处理日期;方片糕内包装岗位一名操作员工现场无法提供健康证明。


安徽食品有限公司 针对发现的不合格问题,安徽省食药监局已责成上述2家食品生产企业立即停产整改。同时,要求所在地食药监部门督促企业尽快整改,并对整改情况进行验收合格后方可恢复生产。

 

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