属于成都吃货的王者荣耀:城南美食VS城中美食,谁会被完爆?!

成都范儿2021-01-10 10:10:57

美食的俘虏八王


范儿姐最近发现一个现象:


我那些南门的朋友根本约不出来了!

随着南门购物中心的增加,

吃喝玩乐的也啥都不缺了。

现在他们都就近用餐

再也不来市中心了!


所以每次约南门的朋友,他们都会反问我:南门好吃的那么多为什么要跑那么远去吃?问得我觉得也没毛病,无话可说。



所以现在的新潮流除了玩儿王者荣耀外(王者荣耀这游戏最高日活达到8000万,总用户超过2亿,说是全民手游简直毫不为过。)就是在南门吃饭了...


范儿姐仔仔细细的研究了下南门的餐厅,灵机一动发现如果把南门人气餐厅市中心人气餐厅来巅峰大PK会是怎样的场景?于是...


▼▼




这么Drama又精彩的一幕,我想你绝对不想错过!所以快和范儿姐一起见证这刺激又嗨嗨的时刻!



火锅酒楼

小龙翻大江 PK 锦城印象




火锅是成都人的心头好,而火锅酒楼这样的形式更是丰富了成都人的社交场景,商务宴请、家庭聚会、甚至团年饭大家都爱上了请在这样的地方。


要说成都赶得上趟的火锅酒楼,那必须就是我们小龙翻大江和锦城印象了。一个老字号,一个后起之秀,究竟如何,一起去吃吃~





小龙翻大江

精致入骨,亭台楼阁一个不少


小龙翻大江现在是不折不扣的美食界地标,地产界翘楚“多血”先生亲手操刀,龙抬头、鱼上水、假山怪石、流水潺潺…长桥卧波、藏云吐雾的标志巨龙,一步一景,一窗一画



廊腰缦回、檐牙高啄的古风庭院,歌台暖响,还有春光融融的传统表演。边吃火锅边看表演,有趣极了~



女神田馥甄到成都来立马就跑去小龙翻大江吃火锅,还发微博秀大波迷妹迷弟哭晕在赶往的路上。不仅仅是田馥甄,很多明星来成都都爱选择这里烫毛肚儿吃火锅,各类商务宴请也喜欢在小龙翻大江,味道棒环境好上档次。



有一道与店同名的菜品,就叫小龙翻大江,豪气外露。扇贝、鲍鱼、雪花肥牛,还有乌鱼片,都是极好的食材。口感都属于鲜嫩一派,煮在锅里可以说是非常的和谐。


小龙翻大江火锅酒楼

地址: 下东大街21号香槟广场3楼(好乐迪KTV楼上)

电话: 028-86948888

人均:116元



锦城印象

成都老超哥的老江湖


你们都晓得赵雷唱了个“成都”让四川人雀跃了一把,也让小酒馆红上天,但是你们不晓得的是,只要在玉林那一片混的超哥哪个晚上没去吃过锦城印象,时至今日同样的,锦城印象玉林店通宵营业,我是不晓得,只有晚上的超哥些才知道。——古倒吃



现在锦城印象在高新区开了一家店,老字号值得信赖店面中式装修,布景精致,环境优雅,二层楼座位比较多,非常适合带外地的朋友们来~



锅底牛油用保鲜膜提前封好,口味浓郁,他们的鹅肠一条长长的一根,当着面剪断。鸭血还不错比较细嫰新鲜,素菜山药和莴笋片都不错,不仅入味而且很脆爽。



推荐各种内脏, 毛肚鹅肠千层肚都很新鲜, 烫的时候七上八下,捞出来蘸着油吃, 微微发脆的口感简直幸福到cry了~


锦城印象

地址: 高新区天顺路88号

电话: 028-65879992

人均:103元




西北菜

自留田西北菜 PK 西贝莜面村




西北菜在今年真的火上了天,说到成都的西北菜,大家脑海里分分钟浮现的就是自留地和西贝了,两大网红PK,好戏要上演了~




自留田西北菜

刷新了外地餐饮在成都的人气记录


自留田西北菜品牌2008年创建于内蒙古。经营产品以西北菜为主,以内蒙古风味为特色,来自草原的牛羊肉,高原旱地的五谷杂粮,餐厅颇具简约西北风,菜品老少皆宜,是家庭聚会的首选就餐地。



香而不辣,主要选用主料内蒙古锡林郭勒大草原的羔羊,中国羊肉看内蒙,内蒙羊肉看锡盟。自留田的羔羊选用日龄在180天以内。鲜嫩多汁无膻味,色泽鲜美,肉层厚实紧凑。用五种珍贵调料烹制,炖两小时焖一小时,香味浓郁,骨酥肉烂香辣适口



浓郁的蘑菇汤底搭配有嚼劲的莜面鱼鱼,很适合喜爱面食的人。莜面鱼鱼是由莜麦加工而成的面粉制作的,其营养成分是其它面粉的七倍以上。莜面最大特色是它的做法,从生莜麦做到能吃要经历三次生三次熟的过程。



沙棘果可能是所有在西北待过的宝宝共同思念的饮品了吧,野生沙棘果鲜榨而成,口感酸甜爽口。经过亿万年严酷的自然选择,沙棘以其超凡的生命力傲立于世,被誉为植物中的“生命之王”


自留田西北菜

地址: 大悦路大悦城4层012号

电话: 028-66508828

人均:75元



西贝莜面村

网红地域菜系成都热捧


今年应该说全国人民都被西北菜刷屏了,西贝作为大名鼎鼎的一支主力军,网红布局西南,先后在万象城和银泰开业,范儿姐也是第一时间去拔了草。

  


不接受网络、电话预订;全厨房开放透明;承诺25分钟内上菜…网红属性满满,是套路还是营销,反正很多粉丝是买账的。



明黄色+西瓜红的整体配色,明快鲜亮,红白格子桌布走到哪里都是西贝的标志。



西贝莜面村

地址: 天府大道北段1199号成都银泰中心in99L7-724a号

电话: 028-86620802

人均:78元



海鲜自助

宴御海鲜姿造 PK 鱼鲜生




海鲜自助一直被称为自助餐中的爱马仕,吃海鲜自助可不仅仅是填饱肚子那么简单。环境是否优雅,菜品是否新鲜丰富、档次是否高端都是考量标准。宴御一度成为成都海鲜自助的辣子鸡,现在鱼鲜生横空出世,究竟谁的特色更突出?





宴御海鲜姿造 

排队也不一定吃得上的海鲜自助


号称成都最贵的海鲜自助,然而你去一样要排队!开业以来天天爆满。想吃还是要赶早。



除了贵,找不到其他缺点了,常规海鲜就不说了,厄瓜多尔大红虾、老虎虾、象拔蚌、海星斑、超薄海参、帝王蟹腿、鲜活生猛鲍鱼......好吧,我先剧透到这里了。



品质真的没话说,等你阅尽千帆,一定会觉得这个价格是值得的!一人一锅,海鲜煮着吃保留了原始的鲜味,清淡养生。



不过自助餐厅的铁板系列一向不是很期待,需求多了,就很难把控火候。甜品部分,是因为重点都放在海鲜上面了,所以没感觉?


宴御海鲜姿造

地址: 人民南路四段上善国际3层(地铁1号线桐梓林站B出口)

电话: 028-85002111

价格:午市298\人、晚市398\人

包间:午市450\人、晚市500\人

小提醒:一定要提前打电话订餐!



 鱼鲜生

自助餐也可以很优雅


放题(ほうだい),日语“任吃”的意思。吃的喝的,不是提前做好,所有菜式即点、即做、即上,不用排队,彻底告别抢食时代只要坐在沙发上,乖乖等吃就可以。鱼鲜生就是这样一家【放题】餐厅,跟传统的自助餐还是很不一样。



放题式自助,保证了所有菜品均在最佳食用时间,杜绝长时间摆放。做到真正的顾客为王,不仅坐着点餐就有得吃,而且吃得舒适,吃得新鲜。



门店里有100+种以上进口海鲜食材,据老板说均是每天新鲜空运到店,只为做到最好最新鲜,给到我们最好的品质。


别被前面这些,鱼鲜生海鲜放题基本菜品费398元;其他自助餐厅基本菜品费用388元,服务费10%-15%,合计约是488元。以这个服务品质来说,价格我觉得不算非常夸张,绝对是很能接受很友好的范围。

Mr.Fish鱼鲜生海鲜放题

天府大道北段1199号银泰中心in99 L6层612A号

028-61282216/028-62566825



川菜

马旺子·川小馆VS大小喜吃匠心集




这几年流行的新派川菜层出不穷,但是没有扎实的川菜底子和多年传承下来的老手艺是根本无法立足的!除了拼环境、拼味道、拼服务,新派川菜还能拼什么?





马旺子

百年老店换新装


1923,一个百年老店诞生了。其后,马龙禧的爷爷、爸爸先后接班,在1995年,马旺子从小镇上搬到眉山市区,声名渐起。2008年,马旺子被授予“四川老字号”称号。


直到今天,在社交媒体上搜索马旺子·川小馆,除了美食,赞誉最多的还有店里的装修设计。竹子,是这里的主角。苏东坡说,“宁可食无肉,不可居无竹。”竹子在中国传统文化中代表着雅士,具有温润的情感。因此常被用来作为建筑或装修材料。



店内的竹艺随处可见。来自浙江、台湾的竹艺师,为店里手工打造了一众竹子装饰,包括屏风、墙饰等等。



马旺子至今走过近一个世纪,菜品无数。但在成都,马旺子·川小馆目前精选了45道经典的川菜,各个味型都有,而且还会定期推陈出新。




一道经典的川菜香辣蟹,足以看出功底。川菜由于地域限制,很少会做海鲜,这道川菜里的海鲜代表是店里单价最贵的,食材也都选用的都是新鲜又大只的螃蟹,蟹肉十分肥美,浓浓的汤汁很好地浸入了肉中,入口十分麻辣鲜香。




这道脆皮粉蒸肉,开始看上去感觉有点黑暗,不过尝过之后才发现味道很不一般。外面一层炸的金黄的蛋皮,内部粉蒸碎肉十分入味,微微有点辣,外酥里嫩,很有新鲜感。


人均90元的价格对于这家有这悠久历史、幽静的用餐环境、精致的菜品的川菜馆来说一点也不算贵。整体服务人员素质良好,端茶递水及时,上菜也快,点菜过程感受很好。大慈寺东糠市街1号小区,步行到太古里走出去即可,车可以停到太古里,地铁从春熙路站太古里出也很方便

马旺子·川小馆

大慈寺东糠市街1号小区

028-64231923



大小喜吃匠心集

50位川中匠人齐呈现


“大小喜吃•匠心集”店铺位于成都in99的7楼,占地面积1060平,设有匠心铺子(农品超市)、外婆家甜水屋、红蛋记忆、古法点心、灰磨儿坊、庖堂坛烤、梓潼西坝村片粉、汶川洋芋糍粑、少城黄卤、夫妻肺片、盐味盐艺、岷江鱼篓子、蜀山泥根汤、江油肥肠、乡坝焖饭、荥经挞挞面共16个风味明档。



古方、古法川菜技艺用现场明档形式表达,以“餐饮工坊”形态经营四川民间风味菜,并用源头食材、特色辅料调料场景氛围烘托就餐氛围,主供蒸、烧、烩、炖、卤、拌、烤系列菜,所以可以看到环境是相当之古朴农家风,给人一种重回小时候的感觉。


美食的俘虏八王

为了找寻这些特色美食,大小喜吃团队走访了川内多个地方,并联手50位川中匠人,共同呈现更加地道的川内美食,可以说,每一道菜品都是精心制作且原汁原味的。



三台皮蛋,这可是非物质文化遗产哦。大小喜吃请来了杜智华,她是川中唯一获得非遗文化传人的无铅皮蛋匠人,古法炮制皮蛋,做到真正的无铅,很符合现代人的口味。



荥经当地的哒哒面匠人,在大小喜吃手工做出来的哒哒面,那是地道的荣经味道。口感糯滑精细,面汤醇香浓郁。


除了主打各种川式民间风味菜还有各种民间手工小吃,客单价都不贵,人均70元,属于人人可以接受的价位。范儿姐去吃的时候看到过有客人把菜打翻了,大小喜吃的服务员很耐心的上前擦拭并给客人换了一个新桌,随后再打扫弄脏的桌子,并且每道菜都会报上菜名,服务和态度堪称专业。餐厅地址在天府大道北段1199号银泰中心in99 L7层,开车和打车相对方便。坐地铁的话需要坐到金融城然后出了地铁口还要走十分钟的路程,不是特别方便。


大小喜吃·匠心集

天府大道北段1199号银泰中心in99L7层717号

028-86021182



面食

筷下请 VS 挞面王




没想到有一天,连面馆都开始火拼了,拼的是食材,考的是手艺。一碗小小的日常面食,做的好吃才是不容易!不多说牛肉面一比高下吧!





筷下请

深夜老成都面馆


筷下请主打面食、卤菜、冷串等。俗话都说“南粉北面”。其实面食也会以各种形态出现在老成都人的一日三餐里。除了早餐的素椒杂酱面外,还有宵夜桌上的那二两韭菜馅儿饺子和卤菜。在成都,这家家面馆深夜还亮着灯,大胆的走进去才会发现不一样的惊喜。筷下请,反过来念:“请下筷!”来的都是客,好吃的理应让客人先动筷。(by薇师)



宽大的青瓦屋檐、沉稳的青砖雕花、皮质的实木凳以及象征“来的都是客”的六边桌。不管是陌生人拼桌或是朋友三四聚会,都有和谐舒适的相处空间。暖黄的灯光和古朴的木质桌椅都还原了记忆中老成都的原始模样。



一份精品牛肉面下肚,你才知道原来老成都人爱吃的一碗最简单的牛肉面竟可以吃出这么多层次。油香四溢、面条劲道、牛肉饱满软烂,一筷子下去就会停不下来接着吃完见底。



更别提成都人最爱的豌杂面。豌豆煮的软糯清香、肉哨炒的香脆可口。拌一拌,混夹着面条一起入口,那丰富的口感会让你整个大满足。



一碗面的价格不会超过20元,搭配面条再来点卤菜什么的也不会超过人均30元。点单的时候服务员会为你推荐菜品并为你送菜上桌。东大街下东大街12号附1号的地址也非常好找,就在香槟广场对面非常显眼。


筷下请

东大街下东大街12号附1号

028-64441519



廖记挞面王

传承百年历史手工挞面


挞面王品牌隶属于廖记棒棒鸡旗下的年轻化面食品牌,创立于2015年,以荥经百年传承的挞挞面为基础。秉承匠心,传承经典、精琢技艺。同时坚持严苛的选材标准。在目标定位、用户体验等方面大胆思考,推陈出新,形成一种全新的美食概念。


装修走的是原木+工业风的感觉,简单大方,没有一丝拖沓。

 


面条是师傅在旁边现挞的,食客可以很直观的观看。这碗牛杂面,面条吃起来非常劲道、软硬适中,细滑不粘牙,很像刀削面但又比刀削面滑,汤头味浓,牛杂分量很足,咬起来非常软嫩。



大肉面则加入了豌杂和炖的非常软烂入味的猪肉块,大快朵颐起来简直爽到飞起。



人均20元的价格是完全毫无压力的,就算配上一些卤菜或者廖记凉菜也不会太贵。服务方面,面是要食客自己去厨房柜台端,感觉略微麻烦。天府大道北段1199号银泰中心in99 B1层的位置非常好找,开车和打车去会比较方便,地铁出站还要走一截路。

廖记挞面王

天府大道北段1199号银泰中心in99B1层118号




看完了十家餐厅的巅峰对决,范儿姐简直觉得胜负难分!谁赢谁输?当然是客官您说了算呐!看来,城南异军突起的餐饮美食俘虏了不少成都人的胃,所以这一次我们:


以美食的名义,发现新城南】


具体超嗨活动和爆炸性福利

敬请期待...


玩过王者荣耀的都知道:只要不怕坑,青铜变永恒。

今天,只是城中美食城南美食的第一场对决。接下来的“排位赛”,欢迎大家推荐更多“英(城)雄(南)王(美)者(食)”加入进来,见证属于吃货的荣耀!


特别的,还有十万吃货大奖福利等着大家哦!



走,开黑!





文 | 秋老师、陈小样

图 | 实拍、部分网络



直接点击以下关键词

-美食-

宫廷糕点太古里 | 环太古里 | 苍蝇馆子 火锅 | 茶馆

 私藏面馆 | 大悦城 | 栗子 | 鬼饮食 | 日料 | 154 烧烤 

冒菜 苍蝇火锅 | 手冲咖啡 | 串串 | 外卖 设计师餐厅

老小区美食 | 泡面 | 花园餐厅 | 甜品 | "贵族"餐厅

-潮流-

城市共享单车 | 过冬小物 | 防霾口罩 | 秋裤 | 轰趴馆 | VR游戏

健身 | 泳池 | 烘焙 | 大保健 | 总统套房 商场 | 跳舞 | 眼镜店

婚礼 | 套套 | 私人造型 | 射箭 | 潮流地 | 街拍

-本地-

成都博物馆 | 蓝顶 | 三圣乡 | 医院 | 跑步 | 羽毛球

建筑 | 进口超市 | 便利店 | 艺术酒店 | 银杏 | 红叶

冷门景点| 签证 | 温泉

范儿姐微信:cdfer10000

商务合作:028-86969070

投稿邮箱:cdfer100@huaxi100.com


美食的俘虏八王 *点击阅读原文下载成都范儿APP(最新版本3.9.4),宇宙网红范范团团冰箱贴、限量笔记本全球售卖首发,快把成都记忆带回家!