靶向飞检 安徽两食品生产企业被责令停产整改

安徽食品药品监管2021-01-08 17:19:35

安徽食品有限公司

       日前,安徽省食药监局公布6月份日常监督检查信息。该局上个月共对5家食品生产企业开展了飞行检查,其中,宿州帝园食品有限公司、宿州市墉桥区永兴食品厂被要求停产整改;安徽家壹味食品有限公司、含山县双发麻油厂、安徽省味之源生物科技有限公司被要求整改。

       2018年6月21日,该局对宿州帝园食品有限公司开展飞行检查,发现该企业未见回收食品登记管理制度、废弃油脂处置管理制度、负责人培训记录、负责人岗位履职记录、员工培训记录、食品安全风险隐患排查记录;生产设备设施维护不完善企业生产投料记录中未记录香精香料种类;出厂检验项目菌落总数、大肠菌群指标的检验未依据产品标准检验,大肠菌群检测未依据标准要求使用平板计数法,出厂检验报告中大肠菌群判定指标与标准不符;企业留样柜中样品数量与记录不一致;成品库温湿度计损坏,未及时修复。 

       同日,飞检组又突袭了宿州市墉桥区永兴食品厂,发现企业和面间水池周围墙面大面积霉变;干手设施损坏且未配备消毒设施;真空包装间排风扇格栅间隙过大;设备维护记录不全,高效电热煲里残油中发现油桶封口塑料皮;未提供分析天平检定/校准证书;报告中执行标准年代号及判定指标与标准文本不一致;菌落总数、大肠菌群标准要求不一致;未提供成品库温湿度监测记录;人员任命文件未加盖公司公章;未见食品安全应急预案和演练记录。 安徽食品有限公司

       针对发现的不合格问题,安徽省食药监局已责成上述2家食品生产企业立即停产整改。同时,要求所在地食药监部门督促企业尽快整改,并对整改情况进行验收合格后方可恢复生产。

 

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