前段时间，丰都县食药监局接到群众举报——平都菜市场有人出售问题冰粉和凉虾。

很多人都关心最后的检验结果，

在这里给大家说明一下：

食品级氢氧化钙 一、关于疑似问题冰粉
经查，涉事商家制作、销售的冰粉，其原料为冰粉粉和水，冰粉粉的主要成分是魔芋粉和卡拉胶，卡拉胶在冰粉成品中起到增稠的作用。

经我局执法人员赴四川省简阳市调查，冰粉粉生产厂家的生产资质符合要求，其产品冰粉粉经当地检验机构检验合格。，卡拉胶属于食品增稠剂，可按生产需要适量使用，无限量。

由我局执法人员全程监督，涉事商家进行了一次冰粉制作，发现在冰粉加工过程中，水温偏低或冰粉粉投入量偏多，都会造成冰粉成品粘稠度明显增加；冰粉成品搁置时间稍长后，会在容器的表面或底面产生块状粘稠物。以上情况均不影响食用安全。

二、关于疑似问题凉虾
凉虾的原料是米粉和食品级氢氧化钙，急冻后成网状（如冻豆腐），是该食品固有物理特性，不影响食用安全。

截止到本通报发布之日，未发现该涉事商家有违反食品安全法律法规的违法行为。

所以这下群众们大可放心！

以后遇到相关食品药品问题，也可拨打电话投诉。

（食品药品投诉举报电话：64584331、12331）