结果出来了!平都菜市场疑似问题冰粉凉虾调查情况的通报!速看

丰都网一天天看2021-01-08 21:44:31

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前段时间,丰都县食药监局接到群众举报——平都菜市场有人出售问题冰粉和凉虾。

很多人都关心最后的检验结果,

在这里给大家说明一下:

食品级氢氧化钙 一、关于疑似问题冰粉
经查,涉事商家制作、销售的冰粉,其原料为
冰粉粉和水,冰粉粉的主要成分是魔芋粉和卡拉胶,卡拉胶在冰粉成品中起到增稠的作用。

经我局执法人员赴四川省简阳市调查,冰粉粉生产厂家的生产资质符合要求,其产品冰粉粉经当地检验机构检验合格。经查询国家卫生计生委发布的《食品添加剂使用标准》(GB2760),卡拉胶属于食品增稠剂,可按生产需要适量使用,无限量。

由我局执法人员全程监督,涉事商家进行了一次冰粉制作,发现在冰粉加工过程中,水温偏低或冰粉粉投入量偏多,都会造成冰粉成品粘稠度明显增加;冰粉成品搁置时间稍长后,会在容器的表面或底面产生块状粘稠物。以上情况均不影响食用安全。


二、关于疑似问题凉虾
凉虾的原料是米粉和食品级氢氧化钙,急冻后成网状(如冻豆腐),是该食品固有物理特性,不影响食用安全。

截止到本通报发布之日,未发现该涉事商家有违反食品安全法律法规的违法行为。

所以这下群众们大可放心!

以后遇到相关食品药品问题,也可拨打电话投诉。

(食品药品投诉举报电话:64584331、12331)




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