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提起安徽美食,很多人都会第一时间想到“徽菜”。徽菜是中国“八大菜系”之一,选料朴实,讲究火功,重油重色,味道醇厚。不过,徽菜不能完全等同于安徽菜。安徽美食文化博大精深,特色菜数不胜数。淮南牛肉汤、芜湖虾籽面、黄山臭鳜鱼……日报君为大家奉上安徽各地的美食代表。
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