每一个阳光灿烂的日子,都少不了TA们的陪伴!

GO斑马2020-11-18 08:35:27

金马门国际美食百汇





喜欢武汉这样的天气,晴朗的午后,没有一丝丝冬日的冷意,轻装出门特别爽。没有雾霾的武汉,格外好看。像这样阳光灿烂的日子,总想找个喜欢的地方度过。咖啡厅、甜品店、烘焙工坊,都少不了。


之前介绍过2017大武汉50家最受欢迎餐馆评选的中餐厅。今天,就来介绍介绍参与本次评选中最特别的存在,那就是咖啡甜品烘焙类的店。虽然结果只能在众多餐厅里选择50家,不可能都得奖,但是我觉得只要用心开的店,都值得被大家喜欢。



Stop & Go Coffee



第一次见到Stop & Go的时候,就觉得这肯定是一间很招人喜欢的咖啡馆。倒不是因为这个地方有多特别,就是简简单单让人觉得舒服。



走在高雄路上,你会发现很多咖啡馆,有那种很“老杆”的,在里面喝杯咖啡,好像能穿越到90年代。当然,你在这里也能喝到很棒的咖啡,大多主打虹吸壶。而Stop & Go,算是这一带比较新的咖啡馆了,是更符合现在年轻人的一个生活节奏或是休闲体验的咖啡馆。



白色的外立面仅点缀金属质感的LOGO,极致简约;超大的落地玻璃,让你站在外面就能将整个内部空间一览无余;更巧妙的是里面是一个下陷的结构,走进咖啡馆还要下几级台阶,让简单的空间又增添了点错落感。



店内也没有过多的装饰,墙上的霓虹字算是这里为数不多的装饰元素,其余一切都很简约,就连吧台上方的照明灯,也只是用了简单的灯条,反倒是最让我喜欢的地方。



我个人觉得Stop & Go是一个很适合办公的咖啡馆,舒服的座椅或沙发,高度适宜的桌子,每个座位底下都有充电插座,安静又不失热络的环境,只需一杯咖啡,就能让你很快进入工作状态。



这次“50家”评选,评分的项目很多,对于咖啡馆并没有像专业的咖啡评测那样全方位,所以没有对咖啡制作及口味有过细的评测。不过也能感觉得到Stop & Go是一间非常专注于咖啡的咖啡馆,可以说无论你喜欢怎样的口感,这里的咖啡都可以满足你。



除了咖啡,其他的选择就不会很多了,甜品尝过两种口味,都是自家制作,口感味道都很不错,摆盘也很美。


地址:高雄路118号,近花莲里路


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小森林



武汉现在有很多私人的烘焙工作室,无论是出于爱好自学或者专业学过,想将自己的好手艺让更多人品尝到,但是资金又有限,无法开一间常规的门面,风险也很大,所以就会开一间小小的工作室。


大多通过微信等渠道从朋友开始,线上交易送货上门,靠口碑慢慢让更多人知道。小森林就是其中一家做得非常出色的,后来直接将工作室改造成了一间小店。



记得前两年豆乳盒子在武汉火得不得了,斑马君找了很多地方的觉得都不太满意,最后发现了小森林,无论从口味还是口感上,他家的都很让我喜欢。后来发现不止豆乳盒子,生巧、肉松盒子等出品都很好吃,于是还挺关注这家店的动态的。



后来,位于群星城写字楼的小森林将工作室的一部分改造成了客座区,于是就有了现在全新的小森林,一间温馨舒服的小店。


金马门国际美食百汇


你依旧可以选择在线上订购小森林的产品,不过来到店内的体验会更棒,因为在保持味道的同时,店内出品的摆盘都更为精致,还很适合拍照,也能品尝到更多的美味。



小森林的出品虽不多,但都是能让大家觉得好吃才会推出,其他的斑马君大概都品尝过了,也都很满意,现在就剩店内很受欢迎的鸭肉包没吃过了。焦香的面包里面夹着热腾腾的鸭肉,想着就会流口水呢,找一天空闲一定要预订一个去尝尝,一定要刚出炉趁热吃最好。


地址:徐东大街120号群星城办公楼K3-1号2222室(麦当劳出门左转十几米既是入口大堂)


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原麦匠


想在光谷找一间不错的烘焙店,确实选择不多,趁着这次“50家”评选,发现了这间原麦匠。



随着现在很多人追求健康生活,很多人放弃了武汉那么丰富的早点,选择早上一杯牛奶一个欧包。所以,现在像原麦匠这种欧包店在武汉也是随处可见了。用匠人精神对待每一颗小麦,让每一位顾客享受纯正的烘焙体验。


原麦匠是一家独立的私家手工烘焙店,不同于连锁工厂化生产,他们采用传统面包店的制作工艺,亲自培养天然液种酵母(发酵时间一周以上),使用进口优质小麦粉,不使用添加剂,所有面包颜色通过食材本身呈现,坚持手工揉面,当天现烤现卖。



原麦匠产品种类设置十分丰富,在这里,你能找到传统的硬欧,软欧,日式面包,台湾料理面包,丹麦系列,西点等等。有意思的是这里也有红极网络的脏脏包,毛巾包,豆乳盒子,半熟芝士等,很多都是既有趣又好吃。


脏脏包


天然酵母种巧克力面团,包裹巧克力蛋糕胚,表面巧克力酱淋面工艺,撒上可可粉,吃的时候,用吸囊挤入特制的巧克力酱,这种吃法在武汉那么多脏脏包里也算是最特别的一个。从里到外全是巧克力,用的却是不同口味的进口巧克力原料,口感层次丰富,售价仅10元。


吸吸包


这种吸吸包我好像也只在原麦匠见到过。日式面包粉,安佳黄油,起酥形成外壳酥脆感。内部注入特调的英式香草酱,酱料是用天然的香草荚,煮沸提炼以后与安佳奶油芝士调制的,也只要10块钱一个。


毛巾卷蛋糕


之前ins上爆红的毛巾卷蛋糕这里也有,形似毛巾而得名,本店一共三个口味,巧克力,抹茶,芒果。


巧克力:巧克力千层面皮+可可粉+进口巧克力+进口淡奶油

抹茶:抹茶千层面皮+日本抹茶粉+进口淡奶油+日本京日红豆粒

芒果:芒果千层面皮+酸奶+进口淡奶油+新鲜芒果果肉



当然,原麦匠还有很多有意思的面包等待你们自己去店内发现哦。


地址:光谷创业街光谷时代广场A座1楼


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HALO CAFE



这应该算是一间网红咖啡馆,不是一般意思的网红,因为自从在广东中山创立以来,以其宝蓝色的主题色调和时尚独特的环境受到超多妹子的喜爱,都喜欢去店内打卡拍照。很多美女网红也喜欢光顾这间店,可谓是名副其实的网红店了。



HALO CAFE武汉首店在街道口的未来城购物广场1层,店内不大,但是外摆区域还蛮大的,很适合这样的好天气。



HALO CAFE的主色调是略显华丽的宝蓝色,回顾武汉那么多的咖啡馆,用这个颜色的还真的只有HALO了。在街道口这一带咖啡馆原本就不多的情况下,而现在众多大学生平时看书学习都喜欢找间比图书馆更为舒适的咖啡馆的时候,HALO CAFE的出现就成了周边那么多大学生非常棒的选择了。那天去店里的时候也能看到很多大学生模样的人在这里看书交流,氛围还蛮不错的。



这里有四十多款饮品包括咖啡、星冰、苏打、奶茶、芝士茶、水果茶、柠檬茶等系列,价格方面奶茶、芝士茶、水果茶在12——20元之间,咖啡、星冰、苏打在20——32元之间。最受欢迎的应该就是咖啡、茶、星冰了。


街道口未来城购物广场1层(麦当劳旁)


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Lotos Coffee



Lotos Coffee在稍显有点吵杂的菱角湖万达算是一个特别的存在。刚出现那会儿,纯白色的小店那才真的叫眼前一亮,感觉白得在发光似的。



Lotos有个网红的样子,简约白净是网红店的标配,一时间引来无数女生前来打卡拍照。这里也是个非常舒服的地方,小三层的空间还蛮充裕的,有适合拿着电脑做点事的空间;也有柔软的沙发舒服的窝在上面也是没问题;好听的音乐更是让人觉得惬意自在。


其实武汉去年出现那么多网红店,大多是样子好看,出品很多却不如人意,以至于到后来,很多人对网红这个词“嗤之以鼻”。其实斑马君一直觉得,好看的样子是一间店成功基础的第一步,很重要,但不是决定因素,认真用心的出品才是关键。



Lotos Coffee就是这样,无论是店内的环境还是出品都同样的高品质。来这里这么多次,每次的咖啡都很让我满意,一杯咖啡一下午时光非常舒服。



Lotos的甜品也很让人喜欢,最初是那以假乱真的橘子吸引了不少目光,不但好看,口感味道都不错。后来还有柠檬、小笼包都是萌萌惹人爱。


菱角湖万达广场室外步行街D068


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MIGHTY MIGHTY COFFEE



MIGHTY MIGHTY应该是武汉现在最受欢迎的咖啡馆之一了,我觉得受欢迎的因素很多,首先应该是开的地方不错。



台北一路这一带一直都是武汉小咖啡馆密集的地方,很多武汉人也习惯来这里喝咖啡。不过大概已经很久很久没有出现新的咖啡馆了。加上台北院子这个新改造的空间,就给人一种悠闲自在的感觉。


MIGHTY MIGHTY在台北院子的一层,除了简约的室内空间,室外空间也是非常舒服,而且有了台北院子的玻璃顶棚,阳光可以透进来,雨雪也能挡得住,是不是很棒的地方呢。



MIGHTY MIGHTY主创人员都是从新西兰回汉的,因此很多咖啡都有新西兰元素,咖啡豆及气泡水都来自新西兰。店内中间透明小屋还有一个烘豆机,现在店内使用的咖啡豆都可以自己烘焙了。除了咖啡,店内的花茶也是很值得一尝。



在MIGHTY MIGHTY还能尝到多种汉堡、三明治、以及司康等点心,基本上都尝过了,味道都很不错。


地址:台北一路台北院子B108


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阿嬷蛋糕店



多数80后的童年里,没有五彩缤纷的蛋糕,更贴近今天蛋糕这个形式的美味,或许就是鸡蛋糕了,在那个物质不是很充沛的年代,一块简单的鸡蛋糕,是极为奢侈的存在。


尽管现在市面上蛋糕种类已经多到无法统计,且每过一段时间总会有新的网红蛋糕出现,但记忆中散发着奶香与蛋香的鸡蛋糕,那种简单纯粹的味道,却是很难寻觅到了。好在,有了阿嬷蛋糕店。



那天去到银泰创意城,被空气中弥漫的那股熟悉的味道吸引驻足。闻香寻觅,发现散发香味的正是儿时迷恋的那种大块的鸡蛋糕。



恰逢有现烤的蛋糕新鲜出炉,还未来得及购买品尝,就被它的外观吸引了。刚出炉的蛋糕十分柔软,师傅在分切的过程中蛋糕都忍不住抖动起来,像在跳舞一样。这就是早已刷爆朋友圈阿嬷蛋糕店,主打的就是古早味现烤鸡蛋糕。



阿嬷蛋糕店,是一个来自马来西亚的蛋糕品牌,在全球有70余家门店。现在在武汉已经有5间店了,每家门店装修简约清爽,没有提供单独的客休区,估摸是因为分量大,适合拿回家与家人、朋友一起分享;拿来当早餐吃也是非常舒服的选择。



阿嬷蛋糕坚持只用精选的各类高品质原材料,为保证每一份蛋糕难以复制的新鲜度与绝佳口感,阿嬷坚持低脂低糖无任何添加,店内现烤现卖。



阿嬷蛋糕为了保持它们一贯的古早味,坚持只使用纯牛奶、高品质鸡蛋及面粉制作,不添加水、防腐剂以及色素;老少皆宜,哪怕是孕妇也可以放心食用。



除了原味的鸡蛋糕,这里还有流心芝士、巧克力等多种口味的蛋糕,也都很不错。


江汉路步行街店:江汉区江汉路万达影城c座5号门

楚河汉街店:武昌区中北路中央文化区楚河汉街F1第三街区桥下

徐东销品茂店:武昌区徐东大街18号武汉销品茂负一层B1042A号商铺

银泰创意城店:洪山区珞瑜路街道口银泰创意城负一楼阿嬷蛋糕店

群星城店:徐东群星城B1华联超市入口旁


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原麦山丘



原麦山丘成立于2013年,创始人和行政总厨都来自台湾。短短几年的时间,原麦山丘已经成为北京最受欢迎面包店之一,在北京开了多间分店之后,去年布点全国多个城市,都在当地受到追捧,其中就包括武汉的两间门店。



提到原麦山丘就不得不说这里的行政总厨林育瑋,他曾与2011年获得台湾四大天王面包大赛冠军,想要在烘焙行业整体水平很高的台湾获得这样的成绩,一定要很有实力才行。


17岁成为面包学徒,29岁获得面包大赛冠军,在收获最多荣誉的时候,这个成长于台中的年轻人选择来到北京,在这个陌生的世界做面包的“传教士”。 



在原麦山丘的面包名录中,也有那么几款像是林育瑋献给家乡和童年的:“谷早味”里裹藏的是红豆肉松的经典搭配;“黑糖麻糬”一口下去是治愈感爆棚的Q甜软糯。 



原麦山丘其他门店大多是以原木色系为主,木质结构在店面中随处可见,设计非常巧妙,视觉冲击力很强。


当然,原麦山丘最吸引人的还是这里的面包了,除了一些很受欢迎的招牌面包,这里还总会推出有意思的新品。



▲ 高纤奶酪总是原麦山丘热卖第一名,采用杂粮面团、奶油奶酪、菠萝丁、综合谷粒等食材,富含多种健康的养生谷物,是居家早餐必备品,很多人愿意花上几个小时只为等它出炉。



红茶奶酥采用英国皇家伯爵红茶、私房特调奶酥等,伯爵红茶的高雅清香从汤种老面引出的弹牙面包中飘出,搭配甜润的奶酥馅料,体现冠军主厨的用心与创意。



红酒甜心有着红酒的优雅、酥菠萝的香甜,配以私房特调奶酥的浓醇。



这次“50家”评选,在原麦山丘请来了重量级的评审,除了斑马君,还有就是美国驻武汉总领事馆总领事傅杰明先生以及领事馆的几位工作人员。在原麦山丘面包师的讲解下品尝了多款面包,总领事给了很高的评价,最后的分数也是挺高的,因此原麦山丘获得了本次的“50家最受欢迎餐馆”。


地址:武商广场1F / 汉街第一街区


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2月28日当天,本次2017大武汉50家最受欢迎餐馆评选的最终结果出炉,并于光明万丽酒店举办了盛大的颁奖典礼。最后,斑马君就贴上这次评选的获奖名单。



2017年度“大武汉50家最受欢迎餐馆”名单

硒都四季酒店(原恩施电网汉办餐厅)

原麦山丘

老金口渔村

La Dolce Vita 甜蜜生活

啫啫021法式铁板烧餐厅

福宝漠北味坊

马可家咖啡餐吧

印度玛咖

来觅食音乐餐吧

haxnbauer海森堡海森堡®现代德国餐厅

金马门国际美食百汇

满味未满长崎居酒屋

小肥羊

虾神烧烤

荷花亭

花半里•随园膳坊

沐兰水舞精致铁板烧

小森林西点手作

mighty mighty coffee

一棠龙虾

状元甲

 镇店老火锅 

鹿港小镇

毛毛烤虾王

YAN特色炭烤

夏氏砂锅

蜗牛叔叔的食堂

川掌门主厨菜

鱼辣辣椒麻鱼

龟龙片甲

君豪海鲜酒楼

鑫小城故事

和记鲶鱼

半秋山

十年

霹雳跳跳蛙

味道故事家常菜

闲云野鹤

鱼痴渔醉私房菜

米国煲仔饭

映月梧桐

甜阿姨私房菜

肖记公安牛肉鱼杂馆

永信海鲜

井圣时尚料理

董记虾行天下

Henjoyment和·食集

LOTOS COFFEE

潮粤香海鲜酒楼

张爱施法式轻食餐厅


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最佳创意奖

18号酒馆

虾皇万松园店

霄汉羊排

二郎田鸡

莉莉周花园餐厅

川掌门火锅

马路边边麻辣烫

最佳服务奖:

黑白电视

小白私厨

胖哥俩肉蟹煲

辣吗私厨

辣员外重庆老火锅

重庆老五一火锅

蛙来哒


最佳视觉奖

阿依古丽新疆餐厅

蛙噻

渝井鲤火锅苏梅花园

原麦匠


新锐奖

Halo café

Stop&go coffee

阿嬤蛋糕

金秋川菜

苍穹火锅

光明万丽

羁绊串串火锅

臻味大溪烤鱼

Again steak house

茶玛

熊口虾饭



文:小凡

图:小凡 / 部分商家提供


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