田七海马炖鸡汤

            海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病和改善提升睡眠质量更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。属鱼纲，海龙科。又名龙落子，是珍贵药材，有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有"北方人参，南方海马"之说补肾壮阳、调理血气。海马煲汤的主要功效是补肾壮阳，调气活血祛瘀，清痰化咳作用，同时可以改善睡眠质量及提高记忆力。

                                    海马瘦肉汤

做法1．海马40克(约10钱)，瘦肉200克(约5两)，蜜枣4粒，陈皮2片，先把海马用温水清洗，煮滚适量开水后，放入所有材料，再滚后慢火煲约2小时，海马煲瘦肉汤具有清痰化咳作用。

做法2．生鲜海马煲加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，四对就够了，最好是一公一母。

做法3．用海马，当归，川芎，红花，天麻，黄芪，党参，枸杞一起煲汤，不但有很好的补气养血的功效不能活血祛风；

做法4．用海马，当归，川芎，红花，天麻，党参，枸杞，杜仲，枣皮，灸黄芪一起煲汤，具有很好的补肾功效。

                                            

                                核桃瘦肉海马汤

海马40克，猪瘦肉400克，核桃45克，大枣4个，姜片、盐，酱油各适量。核桃去壳、衣，大枣去核，均洗净，稍浸泡；海马洗净，温水稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用切。以上材料一起与姜片放进锅内，加入清水约1500毫升，大火煲沸后，改小火煲约2个小时，调入适量的盐和酱油即可。

                     田七海马炖鸡汤

1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色(不要糊了)；

3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。

4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，       一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。

   

  注意秘诀：不可与葱花同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用       海马品种最好的三斑海马，剩下的海马田七可以放冰箱冷藏，下次还能用。       老人常说：孩子，喝海马汤，快快长高长大吧！

                                    

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