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  • 红烧鸡块有色、有味、有营养,永远也吃不腻的好味道。
  • 2020-10-21 10:48:10
  • 红烧鸡块炖土豆

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    鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
    蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是
    属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥
    补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,
    而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的
    含量却高出许多。


    鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。


    红烧鸡块是一道有色、有味、有营养,非常的家常却是有着永远也吃不腻的好味道。
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    具体制作方法

    第一步:准备食材。鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。



    第二步:将鸡肉剁成块、葱切段、姜切片备用。



    第三步:往锅中倒入适量的水,接着将鸡肉放入锅中,再倒入1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后将鸡肉捞出备用。



    第四步:锅中倒入适量的油,油热后将姜片放入锅中煸炒出香味。



    红烧鸡块炖土豆 第五步:将鸡块放入锅中煸炒30秒左右。



    第六步:将冰糖放入锅中煸炒至全部融化,再放入1勺老抽煸炒至上色。



    第七步:将葱段、2个八角、3个红辣椒放入锅中煸炒出香味。



    第八步:往锅中倒入适量的热水,再放入2勺盐调味。然后大火烧开后转小火炖20分钟



    第九步:大火将锅中多余的汤汁收干,即可盛出上桌了。


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