红烧鸡块炖土豆
净鸡300克,大葱段10克,八角5克,姜片2克,盐、鸡精、花生油、白糖、老抽、淀粉各适量
开始制作:
1. 将鸡剁成块,洗净。
2. 将剁好的鸡块放入滚烫的沸水中汆水,捞出,洗净血污。
3. 锅中放入少量的花生油,放入大葱段、八角爆香。
4.放入鸡块进行翻炒。
5. 放入老抽、白糖、鸡精、盐调色调味。
6. 大火烧开转小火烧汁入味,收汁。
7. 淋入水淀粉勾芡。
8. 出锅装盘即可。
红烧鸡块炖土豆
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红烧鸡块炖土豆 选自《爆款家常菜》一书,版权所有。