红烧鸡块炖土豆 说到鸡肉,可以做的美食实在太多了,红烧鸡块,土豆烧鸡,小鸡炖蘑菇...一口气都说不完~
像现在天渐渐凉下来了,嘴巴就想要刺激一点的味道,太平常的根本就入不了口,以鸡块为原料的话,那就辣子鸡无疑了!
每次去饭店必点菜就是辣子鸡,不过总感觉吃不够,那就动手自己做吧!
别觉得很复杂,其实在家就能轻松完成,又香又入味,做了一遍就知道啦,赶紧来试试~
鸡腿肉/料酒/干辣椒
胡椒粉/花椒/生粉
生姜/生抽/蒜/盐/葱
红烧鸡块炖土豆 1.将鸡腿肉去骨切块,在鸡肉丁上倒上料酒、盐、生抽、胡椒粉、生粉拌匀,腌制30分钟左右。
2.将蒜瓣切碎,酱切片,干辣椒剪段。
3.锅里倒油烧热至6成熟,放入鸡丁,炸至金黄捞出。油升温至8成熟,鸡丁再复炸一次,捞出沥干。
4.热锅倒油,放入花椒、干辣椒、蒜末、姜片炒香。
5.倒入鸡丁,放入盐、鸡精,中火翻炒,最后撒入葱花、白芝麻。
一盘红彤彤火辣辣的辣子鸡就做好了!
外焦里嫩,香酥万分,
赶紧趁热吃吧~
再来一杯啤酒,快活似神仙!
编辑:溪哥(微信)wuxiwangshu
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