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  • 红茶的功效与作用,喝红茶的注意事项
  • 2020-10-15 03:28:43
  • 红茶的功效与作用及禁忌

    本文主要针对红茶进行详细的介绍,包括红茶的基本介绍以及红茶的作用和禁忌,相信会给喜欢红茶的人不少帮助。

    中国茶文化历史源远流长,直到今天茶的地位仍然特殊,在我国茶的种类大概可以分为六种:绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。其中喜欢红茶的人不计其数。

    “何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”众所周知,苏轼十分爱茶。的确,饮茶对于中国人来说,是无法替代的一项活动,中国名茶种类丰富,其中红茶以其独特的口感和丰富的功效,深受大家喜欢,但是并不是所有人都适合喝红茶的。在喝红茶之前首先要对红茶有基本的认识,知道那些人适合喝红茶,哪些人不适合。

    红茶的基本介绍

    红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为着名,为我国第二大茶类。

    红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

    红茶的功效与作用

    1、提神消疲

    由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。(wwW.ZHichangShi.com]

    2、生津清热

    夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

    3、利尿

    在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

    4、消炎杀菌

    红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

    5、解毒

    据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,无疑是一则福音。

    饮用红茶的禁忌

    1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

    2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

    3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

    4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

    5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

    6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

    7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

    8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。 红茶的功效与作用及禁忌

    9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分

    泌,影响哺乳质量。

    10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

    结语:红茶可以提神消疲、抗癌消暑,是家中常备之物。不少人喜欢喝红茶,于是让身边的人都喝红茶,可是通过本文,大家应该知道,不少人是不适宜喝红茶的,在购买或者赠送红茶之前,确实需要考虑是否适合喝红茶。红茶虽好,可不能贪杯哦。

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