红茶的功效与作用及禁忌
红茶是一种全发酵茶类，红茶也是大家经常喝的一种茶，不仅味道口感好，还有很高的营养功效。红茶冲泡之后，茶汤呈现红色，所以被称为红茶。
红茶的口感会因发酵后，而变得醇厚、香浓;因为茶中的主要保健成分：茶多酚发生生化变化，含量减少使口感不再干涩;茶多酚经发酵后氧化成茶黄素、茶褐素等浸出物，导致茶色和味道发生一系列变化。同时，亦因为经过烘焙，茶的凉性会因为这道工序而减弱，变得甘甜、温补。
因为经过发酵，茶多酚含量减少，因此而对胃腺体的分泌刺激减少，由此红茶茶性温和，有“暧胃”、“和胃”之功效，适合体寒者、肠胃不好、脾胃虚弱的人饮用。红茶适用人群比较宽广，刺激性极低，连老人也可以放心饮用。所以，红茶很多时候亦被用作药茶，花果茶，奶茶、水果茶的茶坯，不仅风味独特，而且大大提高其营养价值。
红茶有哪些功效和作用：
有助消化，除口臭：常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化。红茶自带一股茶香，喝过红茶之后能唇齿留香。
提神醒脑：红茶中的咖啡因，能够兴奋中枢神经，让人减少睡意，提高注意力，同时提高心脏功能，改善血液循环喝新陈代谢。促进体内废弃物的排出，恢复疲劳。
红茶抗癌：现代药理学研究表明，红茶中的茶黄素、茶红素和儿茶素等物质均对癌细胞的增殖有抑制作用。
提高免疫力：红茶具有提高免疫力，。
降低胆固醇和脂肪：动物实验表明，连续对大鼠给予红茶，能降低大鼠血液和肝脏中胆固醇和中性脂肪的含量，这意味着长期饮用红茶，可能会减少动脉硬化和肥胖的发生。
杀菌：红茶中的儿茶素具有很强的杀菌作用，甚至能抑制流感病毒的活性，预防感冒。
抗衰老：体内的脂肪在氧化过程中会生成过氧化物，使人体的皮肤、细胞、器官等衰老，而红茶中的儿茶素可以防止体内生成过氧化物，从而减缓衰老。
红茶的好处还有很多，而且红茶的味道很好，容易消化，非常适合中老年人群饮用。
红茶的饮用禁忌：红茶不能久泡，长时间泡味道会苦涩；切记不能因沸水冲泡，否则营养会丢失；不能过量饮用普洱茶，过量饮用红茶不仅影响睡眠，还会有可能损害大脑。
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