山城辣妹子火锅

它是重庆第一家腰片火锅

独创的腰片火锅吃法在深圳也是很罕见

还有麻辣火锅涮牛肉的“奇葩”吃法

...

更独特的是

这里的招牌，每桌只能点一次

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| 每桌只限一份的招牌腰片 |

店里主打的锅底是这锅纯手工炒制的麻辣红汤锅，用3斤牛油+1斤半底料组成，不过这货吃起来会有点渣渣，而且是越煮越辣，小心吃到最后菊花会朵朵开...

   腰不到台   

腰不到台在重庆方言中是“很牛、很厉害”的意思，在重庆老店据说一天能卖200+份！

一份大腰片要用4个小时来处理，切干净骚线，再冰镇...工艺十分繁琐，所以每桌只能限点1份，想再续一份？不存在的...

腰片切的很厚，像个巴掌那么大，吃起来爽脆没有一点腥味，蘸上专属干油碟口感更香更过瘾！

   山城辣妹子肥牛   

刚开始还以为走错片场，像肥牛这么印象粗暴的涮菜！上来的居然是一位芭蕾舞者，这颜值也太高了，忍不住先来晒一波照片...

每片肥牛都薄到只有0.1cm厚，所以涮3~5秒就能开动了！

涮熟的肥牛不用蘸料就很入味了，肥瘦相间的肉吃起来有点嚼头，但肥香味很足！

   现切吊龙   

吊龙肉在牛肉火锅中比较常见，但没想到在这里也发现了它的踪迹，跟重庆火锅匹配度居然能高达90%！

被红汤包围的吊龙肉，搭配锅底的牛油香，吃起来又麻又辣，丝毫不会掩盖牛肉的香气！

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 重庆火锅的经典这都有 

   重庆山城毛肚   

作为重庆火锅的荧幕cp之一，绝壁不能缺少毛肚！放了干冰，上桌都自带“仙气”...

涮的时间不多不少，8秒时间刚刚好！每一口都能感受到卜卜脆的口感...

   重庆鸭肠   

铁打的鸭肠，流水的火锅！这里的鸭肠每一根都好长，在红油锅里经过牛油的“洗礼”，再蘸上油碟吃会让你欲罢不能！

   极品鲜虾滑   

虾滑的摆盘很精致，放在特制的木板上，还做成了“爱你的形状”！

一份虾滑的份量不少，煮个2分钟左右就能捞出来了，炒鸡Q弹！

店里还有自制午餐肉、菌菇、小酥肉、无骨鸭掌...菜品十分丰富，火锅控来扶墙出门率100%！

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 重庆人都知道这家店 

说它是深圳的小重庆也不为过，每一处装修都显露出山城的古色古香，特别的是里面还有一座流水小桥，很别致！

连桌椅都是木质的，老城味十足！现在不用打飞的到重庆，在深圳就能享受到那种地道的麻辣，快约上你的小伙伴们一起来走一波吧！

山城辣妹子火锅

重庆辛麻道腰片火锅

人均 | 100元

营业时间 | 11:00-24:00

地址

车公庙店 | 福田区泰然六路泰然工业区213栋1A-18号

电话:0755-82526585

南山店 | 南山区南山街道南山大道2017-7号

电话:0755-26606675

素材｜来源于网络

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