天天饮食家常菜视频 ►主料：

娃娃菜

天天饮食家常菜视频 ►调料：

干辣椒、花椒、酱油、米醋、白芝麻等

►做法：

1、【焙香花椒和辣椒】

花椒和辣椒分别放入锅中，小火焙香，摊凉后，用碗沿儿，碾压成碎，再用刀剁成末备用；

2、【手撕娃娃菜】

娃娃菜一破两开，去掉根儿，用手撕成条状，放入开水中焯烫成熟

3、【响油的做法】

热锅凉油，下入葱姜丝，用酱油炝锅，放娃娃菜，煸炒出水汽，加盐、白糖，烹入米醋，葱姜水，下花椒辣椒碎，添少量清水，淋入芡汁，装入盘中，将蒜蓉填在娃娃菜中间的凹处、铺上白芝麻和辣椒花椒碎，泼入热油即可。

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