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— 面包粉什么牌子好

项目介绍：金龙鱼/面粉-电商品牌视觉设计 | 食品摄影设计集 | 君贤品牌设计

项目地点：中国/杭州

项目设计：杭州君贤广告有限公司

设计主创：阿凯

方案策划：君贤策划团队

空间摄影：NOWVISION 摄影-产品摄影

页面编辑：杭州君贤广告有限公司

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—品牌简介：

A. 主slogan： 精品麦芯粉，就选金龙鱼

B. 主要核心诉求：手工麦芯粉，感受温暖生活

金龙鱼上市28年来，秉承诚信、创新、品质、服务四大经营理念，坚守“温暖亲情大家庭”的品牌诉求，专注粮油食品，把中国人的厨房作为自己的事业，严把产品质量关，不断研发满足市场需求的产品，为消费者提供多元化的选择。截至目前，金龙鱼品牌系列产品已经涵盖了食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆乳、调味品、餐饮粮油等八大领域，真情服务三亿中国家庭。

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—金龙鱼麦芯粉：

   我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。越靠近小麦胚乳的中心部位，就意味着更低的灰分、更高的面筋质量；就意味着更自然纯净的面粉色泽，更爽滑劲道面点口感。金龙鱼面粉，源自麦芯精华，为您带来高品质的面点美食体验。

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—面粉的简易鉴别方法：

1、视觉检验：取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。将面粉轻轻按平，对照标准样品观察麸量，如果麸量大且分布密，说明加工精度达不到要求。如果面粉“傻白”，很可能为增白剂过量。

2、嗅觉检验：正常面粉具有面粉固有麦香味。手中取少量小麦粉，用嘴哈气使之稍热后嗅味。为了增加气味，也可将小麦粉放人有塞的瓶中，加人60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味。微有异味，有霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质小麦粉。

3、味觉检验：手捏一点干面粉放在嘴里，如果有牙碜现象，说明面粉含沙量高（含砂量感官鉴定时常称牙碜，标准值≤0.02%）；如果味道发酸，判断面粉酸度高。味觉检验最好能将面粉做成熟食品尝，正常面粉制成熟食后品尝有淀粉的“回香味”，味道可口，淡而微甜，口感细腻。如口感牙碜，说明面粉含砂量高。淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声，有苦味、酸味，发甜或其他异味，有刺喉感的为次质、劣质小麦粉。

4、触觉检验：正常的面粉水分应在13.5%以内，手抓一把面粉稍用劲捏，若面粉呈粉末状、无颗粒感，手捏后松开不结块，可以判断面粉水分含量适中。若手捏后，易成团、结块、发粘，则可判断面粉含水分高，遇高温天气，易发热、发霉变质。

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—视觉效果：

   为突出热爱生活，品味亲情的温暖，采用原生态的木质生活场景，打造一个朴素平凡、讲究生活细节、温暖生活的家庭。用原木材质的桌面和朴素干净的场景，体现简朴又典雅的现代家居风格。而具有生活情调的家庭，往往会在生活的各个方面去装饰这个家，场景的优选、厨具的配置就显得十分重要。

   热爱生活的家庭，必然是热火朝天的过日子。日常生活中，能利用面粉的多用途功能，制作出各种精致的小点心，如：面条、甜点等，感受美好生活的乐趣。为了突出麦芯粉本身的优良品质，色泽，在面粉制作环节的拍摄及设计上，尤为关键。

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—公司介绍

君贤品牌设计

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空间设计：建筑舞台美术 展示/橱窗/店面设计/

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—品牌案例

国际品牌： Cleanmaxx、Caffitaly、Skyish、Debuyer、Siin、fakir、Eugene、Perma、 Dunlop 

家电 / 数码 / 手机：美的、小天鹅、比佛利、海尔、格力、小沐（小米旗下品牌）、海信、三星、康佳、九牧、老板、帅康、格力

美食 / 生鲜 / 零食 : 金龙鱼、华祥苑、豪客来、老金磨坊、胡姬花、绿涤、鲤鱼牌、Olive oil、大康牧业、纽仕兰、花旗花生油

美妆 / 洗护 / 保健品： 韩后、韩束、康恩贝、云三七、太太、左式颐和堂、纽斯堡、汤臣倍健

童装 / 玩具 / 孕产用品 ： 舒比奇、海尔母婴、七度空间、百思寒、极地阳光

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