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  • 这些网友经历了厨房最大灾难现场:高压锅爆炸!正确的姿势很重要
  • 2020-07-26 20:20:46
  • 高压锅炖排骨多少时间


    故事发生在long long ago, 当吃货超人还是个孩子的时候,总是对厨房充满了恐惧,尤其是当正在炖排骨的高压锅发出嘶嘶声时,超人总是担心这玩意儿会突然爆炸。胆小如我到现在都不太敢靠近正在煮东西的高压锅……


    其实不止是超人,高压锅也是很多小伙伴的童年阴影,甚至有不少同学曾经亲身经历过高压锅爆炸事件。今天,超人就为大家八一八高压锅爆炸那些事儿!


    高压锅炖排骨多少时间 《都市快报》旗下的“好奇实验室”

    还专门找了四口锅重现灾难现场


    OMG!我家的高压锅炸了!

    话说,豆瓣上有一个【高压锅爆炸小组】,聚集了近20000名网友在这里讨论高压锅的爆炸(xue)故(lei)事(shi)。超人也在这个小组里潜水了几天,对遭遇高压锅爆炸的小伙伴深表同情(但看到有一些例子实在忍不住笑出了声hhhhhhh ←_←你快够)




    知乎、果壳等网站上关于高压锅爆炸的关注度也非常的高,超人整理了大家生活中比较常(zuo)见(si)的几种高压锅爆炸的情况(小朋友不要轻易模仿!!!!):


     - 忘了时间煮的太久 - 

    知乎网友@王alex:我来说说怎么使用会爆炸。八十年代的一天,我爷爷用高压锅压了一只鸭子之后就去打麻将了,等他打了半天麻将回家之后鸭子在天花板上卡着,高压锅盖已变形卡在天花板的另一边,锅还在灶上,所以想要高压锅爆炸请去打半天麻将就好。
     
    豆瓣网友@许茜:奶奶用高压锅炖鸡汤,然后她就忘了。出门和人聊天,又去菜场买了菜,等她回家的时候,发现锅盖和锅子都打翻在地,可是锅里的鸡却不见了。
    过了一会儿,才发现,一只整鸡被炸到天花板上,挂在吊扇上了……哈哈哈
     
     - 泄气阀堵塞 - 

    豆瓣网友@桃桃:记得是去年的时候,我舅妈用高压锅煮红豆,红豆壳把气阀给堵上了,只听,嘭的一声,高压锅把半个屋顶都炸穿了。因为是农村的那种2层楼房,所以锅盖后来在2楼的床底找到了……




     - 超过使用年限,高压锅老化 - 

    知乎网友@田边一坨大狸子:年久失修就会爆,7岁亲历过高压锅锅盖窜到天花板顶个大窟窿的全过程。当时是煮完了粥放地板上窜上去的,声音不算很大,有点闷。把我妈吓得不轻,我当时反而觉得很好玩。细想起来那时候锅盖里的橡皮圈好像是挺黄的了。


    - 使用不当强行打开或者把安全阀拔了 -


    豆瓣网友@张春[阿卡纳]:就是有位爷爷,他儿子送他一个高压锅,特地叮嘱他,一定要把那个小盖子拿掉才能开锅盖。 他用高压锅煮面,煮了几分钟次次响,大概是害怕就把小盖子硬拔掉了。接下来的事真是令人意外——面条们一根接一根,一根接一根,排着队从那个小洞站着窜出来……(虽然没有爆炸但还是好搞笑啊哈哈哈哈哈哈哈哈)

     

    豆瓣网友@Draco夏天一次和姐姐放学去小姑家,小姑炖糯玉米排骨给我们吃,火很大料很足。炖好之后吾辈看到熟了呢自然是相当高兴不停催促小姑快打开什么的,两个女人手舞足蹈哆哆嗦嗦的忘了揭那个顶盖就强行,使劲把锅盖揭开…… 只听“嘣”“哐嘡”“哎呀”的三声巨响过后,漫天都是金黄软糯,浓香四溢的,糊糊、葱花和骨肉分离的排骨让我想起肯德基广告,天花板上一粒粒的玉米花儿正裂开嘴儿使劲冲我们得瑟……


    不知名网友留下的痕迹……

     
     - 放入太多的食材 - 

    豆瓣网友@Sshine:我上初中的时候,有一天妈咪在家做土豆烧排骨,貌似是因为锅里装的太多了,然后爆炸了,当时厨房的灶台是石头做的,直接炸塌了,然后厨房的玻璃全部爆裂了,119都来了。
     
     - 其他 - 

    知乎网友@正在加载:里面放一部三星Note7的情况下。(大雾)



    知乎网友@MIEMIE PANG:当时是在煮粥,家里有两个高压锅,两个泄气阀给孩子弄混了,还有高压锅比较老化了,所以……啥都不说了,上图吧!





    高压锅爆炸的科学解释


    网友们用血一般的教训告诉我们,珍爱生命,在使用高压锅时要远离以上行为。不过说到这里,高压锅到底为什么会爆炸呢?这就要从高压锅的原理说起了。(同学们,注意重点啊(敲黑板))

     
    ⛔干货预警!!!⛔
     
    高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,增大内部的气压,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮事物的效率。所以使用高压锅我们就能在比较短的时间内煮出软糯的猪蹄、排骨、牛肉、羊肉……啦。

    为了安全起见,高压锅通常有三道安全防线:

    1.  限压阀,当国内气压上升时,就会从排气管里排气;

    图片来自好奇实验室

    2.  安全阀,当锅内气压继续上升,气压就从安全阀排出;

    图片来自好奇实验室

    3.  报警阀,当气压过高时,锅内气体从报警阀排出发出尖锐的声音提醒你需要把火关小,食物快熟了。
    图片来自好奇实验室

    但!是!由于一些使用者的粗(zuo)心(si)大(shou)意(jian),还是出现了我们上面提到的种种爆炸情况。

    所以,重要的事说三遍:

    高压锅一定要正确使用!
    高压锅一定要正确使用!
    高压锅一定要正确使用!

    高压锅正确使用指南

    高压锅有危险?那黄豆炖猪蹄、玉米炖排骨、煮绿豆粥……这些美食怎么办?

    作为一个吃货,当然不能“因噎废食”。只要操作得当,高压锅爆炸其实是很难的。下面就是超人为大家整理的一些小tips:

    1. 使用前一定要仔细检查三个阀门有没有堵塞!

    2. 锅内食物不要装得太满!

    3. 当高压锅发出很大的嘶嘶声时,就要把火关小!

    4. 煮黄豆、绿豆、红豆、粥、花生……的时候一定要小心!

    5. 不能强行开盖!

    6. 不要使用老化的高压锅。



    什么?还是嫌好麻烦?

    懒人请左转某宝某东

    选择电压力锅吧~就是下面这种↓



    未免广告嫌疑,此处有超高能马赛克

    电压力锅一般都配备超压断电装置。一旦锅内气压超过安全值,就会断电不再继续加压,防止爆炸。因此,现在的高压锅的安全性应该是可以保证的。
     
    当然了,不管有多少安全装置,防止高压锅爆炸的关键还是遵守说明书,正确使用高压锅






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    本文由吃货超人原创写作

    部分图片来自网络

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