随着社会的发展，人们生活消费水平提高，也影响了餐饮行业发展前景。人们的饮食爱好也发生了变化。 煎饼果子小吃车

食物已经不再是填饱肚子，而是成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。这是小吃行业发展前景的一个部分。

“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”，成为某些小吃快速崛起的法宝。小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。

最主要的原料是黄豆、麦面、糯米、五谷杂粮，其营养丰富，富含人体所需的各种营养成分而且均衡，有的可以以食为药，有去病保健的作用。

小吃近些年发展得非常快，因为小吃更贴近民生，消费低，有特色，市场前景广阔。

下面就谈谈小吃车前景：

小吃车流动经营，经营方式简单。只要有人流量就可经营。比如做烧烤生意，投资几千块钱就能创业。

同样，煎饼果子、鸡蛋灌饼、油炸小吃等等这些生意都是投资几千块钱就可以投资经营。成本低、风险小，是初次创业的首选项目。

只要食品做得卫生、干净、味道好，生意就会火爆。没有房租的限制，流动式经营赚得更多。

小吃车流动经营1-2个人就可以管理过来。就拿凉皮来说吧，调一份也就半分钟的功夫，操作简单。

做小吃，不压货，不积货，当天卖完，当天进货。

就拿麻辣烫来说吧，一碗麻辣烫的成本1块钱左右，现在市场平均能卖5-6块钱一碗，利润在5-6倍。同样其他项目都是这样：

• 烤面筋的成本在3毛左右，一串能卖1块-2块。

• 冰糖葫芦一串成本5毛左右，能卖3-4元。

• 一碗土豆粉成本1元左右，能卖5-6元。

• 一碗米皮凉皮成本1-1块5毛钱，能卖5-6元一碗。
  

小吃的消费群体广，无论男女老少，都喜欢吃小吃。夏天，米皮、凉皮、凉面、麻辣面卖得火热，大家都喜欢吃点凉拌的东西。

冬天，麻辣烫、串串香、火锅、土豆粉、米线、热干面等等这些都是消费佳品。

在快节奏生活的今天，现在的人们都把小吃当成正餐去吃了。方便快捷、省钱省时都是小吃车的优点。

文字/安然

编辑/安然

图源/网络

煎饼果子小吃车

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