【中国味道】黄焖羊肉

中国味道2020-06-25 18:15:15

黄焖羊肉的做法

主料
羊腿肉或五花肉 500 克、白菜 250 克、青蒜 3 根、食用油 25 克、酱油 25 克、糖 5 克、料酒、味精、淀粉、辣椒、八角各少许。
做法
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出,切成块。白菜切成小方块,大蒜切成小段。
2、炒锅烧热,倒入油,先放八角炒香后放入羊肉、白菜,然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克,焖酥后,先取出白菜作底,后将羊肉取出盖在白菜上,卤汁留在锅中,加水淀粉勾芡,加大蒜、熟油少许,出锅浇在肉上即好。

黄焖羊肉的做法

黄焖羊肉的做法