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  • 水晶饺子,做出来的饺子晶莹剔透,味道浓郁,香甜可口!
  • 2020-06-25 10:09:30
  • 水晶蒸饺的做法


    饺子不管南方北方都喜欢吃,但是我们经常吃到的就是普通的面皮饺子,其实现在还有水晶饺子的做法哦,快来跟我学这道精致的“水晶饺子”!



    材 料


    鸡蛋两枚、西红柿一个

    玉米淀粉50克、木薯粉50克

    猪油、葱适量


    做 法


    1、将碗里磕入两个鸡蛋,加入一勺盐,均匀打散就可以了。



    2、葱花切末。



    3、西红柿打上花刀,放入热适中烫一下,这样容易去皮。



    4、西红柿切成丁,与葱一起装碗。



    5、将玉米淀粉与木薯粉,混合在一起。加入5克猪油。



    6、倒入热水搅拌均匀,切记不要一次性倒太多水,可分几次加入。



    7、用手揉成团。



    8、揉成条。



    9、一节一节扯下来就好了。



    10、在案板上撒上面粉,把一节一节的揉成团,压瘪、用擀面棍,擀成饺子皮。



    11、开火热锅,倒入适量的油、五成热放入搅拌好的蛋液。



    12、稍微有点凝固,用筷子搅碎就好了。



    水晶蒸饺的做法 13、盛出,翻入碗里,撒上半勺盐,搅拌均匀,饺子馅就做好了。



    13、将馅包入饺子就好了。



    14、造型随意捏。



    15、将包好的饺子放入锅中,盖锅盖,蒸十五分钟即可,这样就熟了。



    看着都过瘾,开吃了。


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    水晶蒸饺的做法