东旺食品批发市场
秋天是吃石榴的季节。
目前,嘉兴水果市场的石榴主要来自四川和云南,除此之外还有少量来自山东和陕西等地,后期可能会有少量河南软籽上市。云南的石榴货架期较长,从7月初开始进入市场,一直能卖到过年前,而四川石榴的货架期则相对短一些,在7月底上市,比云南的晚20天左右,接下去,预计还能卖一个月左右。
软籽石榴和普通石榴外表乍一看区别不大,但仔细看还是有一些区别的。软籽石榴表面是一条一条的红色,普通石榴表面则是一整片的红色,打开之后则明显看出两者的不同,软籽石榴呈鲜红色,品质较好的呈红黑色,而普通石榴则晶莹剔透,颜色较浅,另外软籽的皮相对较薄,水分也更加充足。
软籽石榴
普通石榴
软籽石榴的品种优势让果农们看到了商机,近几年种植规模不断扩大,量增价格自然下跌。今年7-9月,软籽石榴均价同比下降5.24%,软籽石榴畅销且价格下降,受其影响,普通石榴只能随之降价,否则只能滞销,普通石榴均价下跌在10.13%。
今年石榴最早7月初上市时,均价在18.01元/公斤,后期随着量的增加,价格回落明显,10月初均价在9.16元/公斤,下跌49.14%。
其中,普通石榴的批发价在3.6-7.8元/公斤,而软籽石榴则在8~16元/公斤,最好的礼盒装软籽石榴能卖到19元/公斤。这也是因为软籽石榴的品种较好,所以更适合走品牌路线,附加值自然也增加了。
四川 会理石榴
颜值口感丨皮薄色艳,犹如彩霞,果实硕大光洁,籽粒密软而味浓,有微香,余味悠长。
地道产区丨四川省凉山州会理县现辖行政区域。
历史产区,位列榜首
云南 巧家石榴
颜值口感丨果形扁圆,棱角分明,果实硕大,皮薄,籽粒大,核软汁多,味甘爽口。
地道产区丨云南昭通市巧家县。
一花一果,一瓤一籽
云南 蒙自石榴
据统计,蒙自石榴是目前市面上“最受欢迎”的石榴。这里种植石榴的历史约有800多年,也被称为“中国石榴之乡”。在当地70余种品类中,我们就来说说百分之百好评的那个。
/ 禄子石榴 /
“禄子石榴”俗称蒙自软籽石榴,可谓是蒙自石榴里“最亮的那颗星”。粉嫩剔透,相当少女心!
颜值口感丨皮薄果小,肉厚汁多,清甜爽口,籽粒小而晶莹,呈粉色,极软可食。
地道产地丨云南省蒙自市境内。
艳压群芳,五大石榴之冠
陕西 临潼石榴
火晶柿子、石榴、相枣,并称为“临潼三宝”。
/ 大红甜 /
大红甜石榴,又名“大叶天红蛋”。
颜值口感丨皮薄果大,果面上着浓红,籽粒肥大,饱满多汁,核软且鲜美,味浓甜而香。
东旺食品批发市场
/ 三白甜 /
颜值口感丨果皮较薄,果面光洁,果皮、果粒均呈黄白至乳白色,籽粒汁多而核软,味甘甜。
地道产区丨陕西省西安市临潼区。
端庄霸气,皇室最爱
陕西 御石榴
颜值口感丨果实圆球形,极大,果面光洁皮厚,底色黄白,阳面浓红色,籽粒饱满硕大,晶莹如玉,汁液多,味甜酸。
地道产区丨陕西乾县、礼泉一带。
青红相映更成趣
山东 峄城石榴
“乾隆下江南,路过石榴园。食过榴王籽,饮过恩赐泉。” 这首峄城民谣,唱的便是当年乾隆来到峄城游览时的情景。峄城地理条件优越,石榴种植历史非常之悠久,是目前国内栽培面积最大的石榴产地之一。这里也有两个明星产品。
/ 峄红石榴 /
颜值口感丨果实扁圆形,籽粒呈粉红色,汁多味甜。
/ 峄青石榴 /
颜值口感丨果实呈艳绿色扁圆形,稍带红褐色,籽粒鲜红或粉红色,透明汁多,甜味浓。
地道产区丨山东省枣庄市峄城区榴园镇、吴林街等区域。
“吃石榴不吐石榴籽”
河南 河阴石榴
元朝农学家王祯《农书》曾记:“石榴以中原河阴者最佳”。
更有《河阴县志·山川志》云:“石榴峪去县西北二十里,汉张骞出使西域得涂林安石榴归植于此。河阴石榴味甘而色红,且巨,由其种异也,有一株盈抱者,相传为张骞时故物。旧志云,张骞入兜牛宫,仙女赠花植此”。因了这个传说,河阴石榴又被称作“仙石榴”,实为精妙。
颜值口感丨籽粒大而软,色泽红艳,甜汁欲滴,无核软渣。
地道产区丨河南省荥阳市现辖区的广武镇、高村乡、王村镇、汜水镇4个乡镇的邙岭石榴生产基地。
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