2019年，市场提出建设“平安、诚信、品牌、绿色、智慧、人才、责任”七大体系，努力按照第三代农批市场的要求，进一步完善提升市场管理，上半年交易继续保持两位数增长。

     今年，场地车上交易量再次放大，特别是锦霞路停车场作为三期场地交易的有效补充，迅速形成集聚效应，发挥集散效应。在一些时令水果上市时节，像砂糖橘、菠萝、哈密瓜、荔枝等交易量比较大的这些品种，都调整到锦霞路停车场进行集中车上交易，增量迅速。砂糖橘在春节的前一周，场地交易车辆超过了300车大关，创历史新高，也形成了全国最大的砂糖橘交易中心。

     近几年，随着果品种类的更新换代，水果新品种层出不穷，为了进一步细化果品分类，将原先统计的15个果品类别又进行了拆分，增加到了32大类，方便进行数据的精细化分析。在国产水果中，交易量排名前三的分别是西瓜类、桔子类（砂糖桔为主）和芒果类，交易量分别为16.16万吨、14.88万吨和14.57万吨，其他超过10万吨的品种还有甜柑类（沃柑、粑粑柑为主）、哈密瓜类（西州蜜为主）和菠萝类。另外，像椰子类、樱桃类、甜瓜类、桃类等，交易量也有不同程度的上浮。受今年部分水果大面积减产的影响，苹果、梨等两大传统品种交易量下降明显，分别下降13.83%和42.34%。

    上半年市场果价增长较快，平均价格指数为11.69元/公斤，同比涨幅为11.81%。统计数据显示，1-6月份每个月的果品均价都有不同程度的增长，其中涨幅最高的是5月份，均价为13.53元/公斤，同比上涨21.45%。

一是由于供小于求，而供给减少的主要原因是去年恶劣天气的影响，全国部分水果主产区产量下降明显。特别像苹果和梨，年后市场上卖的都是去年的库存，鲜果减产，库存必然受到影响，供给决定价格，总量少，市场上流通量也少，价格自然会高。而苹果和梨又是主导果品价格的一个杠杆，这两个品种价格上浮，也影响到了其他水果价格。

二是果品结构应季更替调整，每个品种第一批上市的时候，价格都会保持一段时间高位，等到大批量上市了，价格就会慢慢回落。

三是水果品质越来越好，并且随着品牌化的发展，果品的包装、分拣要求都在提高，在一定程度上增加了人力成本和运输成本。

四是随着交易辐射面的扩大，水果的供应链拉长，从种植、收购再到终端，涉及到运输、储存等多个环节，加上消费者对新鲜度的要求越来越高，水果冷链储存成本较高，这些最终都体现在了价格上。

五是随着人们生活水平的提高，对吃的要求也越来越高，一些高档水果慢慢进入寻常百姓家，新品上市物以稀为贵。
六是进口水果入关品种日渐扩大，进口量越来越大，但相比国产水果，价位不是高那么一点点，这些高价水果无疑也助推了水果价格的“水涨船高”。

    近年来，市场积极引导经营户与本地水果种植基地、种植大户建立产销联结，同时与全国各果品产区建立紧密联系，不断开辟市场为农服务的途径，帮助解决贫困地区果品销售难的瓶颈。

4月25日，四川省宜宾市屏山县来嘉兴水果市场举行推介会，重点推介当地优质水果茵红李。双方签订销售合作协议，市场为屏山县农产品进场交易开通绿色通道，协助做好产品宣传推介和销售工作，推进屏山县当地水果产业高质量发展，助推脱贫攻坚和乡村振兴。

5月8日，嘉兴水果市场地产甜瓜经营大户前往嘉善县甜瓜种植基地考察对接，与当地瓜农探讨如何加强品质品牌建设，真正帮助农民解决实际问题，拉动地产水果销售，持续保持嘉兴本地优质甜瓜的影响力和知名度。

5月29日和6月18日，兰溪市马涧镇、宁海县胡陈乡两地政府，分别来到嘉兴水果市场举办产销对接活动，双方就如何推进杨梅和水蜜桃销售进行了交流，进一步拓展兰溪、宁海两地品牌农产品的销路。

6月27日-29日，嘉兴水果市场还组织经营户，实地前往宁海、兰溪两地进行水蜜桃和杨梅产销对接。

     此外，市场还积极配合市农合联参与组建嘉兴市葡萄产业农合联、嘉兴市梨产业农合联，市场多名从事地产葡萄和蜜梨销售的经营户参与到农合联，为全市的葡萄及蜜梨销售献计献策，真正形成从技术培育、规范种植到规范包装、品牌打造，再到最后的扩大销售、助农增收的全产业链经营。

     做好农产品产销对接工作，发挥市场的流通先导性作用，引导农户按照市场需求种植适销对路的果品，促进产业兴旺，助力乡村振兴，也有利于提高农产品供给质量，满足农产品基本消费，缓解农产品“卖难买贵”的问题，推动小生产与大市场对接，同时也有利于发展贫困地区特色优势农产品产业，拓宽农产品销售渠道，助力脱贫攻坚。

     如今，越来越多的进口水果获得了中国市场的入关许可，上半年市场进口水果交易继续保持快速增长。据统计，1-6月份，嘉兴海广兴精品水果交易中心交易量和交易额，同比分别增长65.21%和90.32%。从品种上看，东货也就是东南亚水果占据了七成的量，交易量同比增长率居前三位的是山竹、榴莲和龙眼，同比分别上涨877.28%、104.11%和61.68%。随着消费者对水果品质和口感的要求越来越高，一些新的进口水果品种逐渐瓜分市场份额，像榴莲品种中的托曼尼、长柄猫山王等等，都是榴莲中比较高端的品种，因为口感好，所以虽然价格比其他品种要高，但市场欢迎度比较好。

    此外，在西货，也就是欧洲、美洲、非洲等国的水果，今年表现特别突出的是智利樱桃，智利向中国出口樱桃的历史已有十多年，中国樱桃进口量中80％来自智利。目前，除了广州、上海两个一级批发市场，嘉兴已经成为智利樱桃第三大销售市场。

    在春节前的1月份，嘉兴市场樱桃交易达到峰值，同比上涨1445.24%，智利樱桃集装箱抵达中国后，直接原柜运输到嘉兴海广兴精品水果交易中心进行一手分销，在华东地区起到了举足轻重的辐射作用。受其影响，今年1-6月，市场进口樱桃的交易量同比上涨837.49%，交易额同比上涨332.70%。

     在6月30日，首批从土耳其空运过来约6吨土耳其樱桃，正式登陆嘉兴海广兴精品交易中心，五星果业独家销售。这也意味着，今后中国樱桃市场，商家和消费者将面临更多的选择。

     为了构建现代化的世界水果交易中心，提升市场软实力，今年，市场打造“嘉兴·中国水果指数”，反映我国华东地区水果批发价格的波动情况，从而引导全国果品产区规划种植，指导市场消费，成为国内水果批发价格的风向标。嘉兴·中国水果指数包括国产水果价格指数、进口水果价格指数和市场景气指数，从水果的品类、品种和产地进行细分，反映果品价格的变化趋势和比例。在一定程度上，形成了一个系统完整的产品分类体系，以及全面的果品批发价格数据，及时反映市场经营状况和市场活跃度，为果农、水果经销商、消费者传递嘉兴果业的动态资讯。通过编制发布嘉兴·中国水果指数，及时、定期展示嘉兴水果产业发展信息，制定嘉兴水果产业规划，争取更大的发展空间，更有利于拓宽嘉兴果业的销售渠道，塑造嘉兴水果在业内的重要地位。

     从上半年的交易情况分析，市场交易保持了较好的态势，果品品种自然更替，市场总量保持增长，因此推测下半年果品交易将继续保持平稳增长。同时，随着下半年市场交易布局的优化，哈密瓜、西瓜等作为三季度果品交易中的主打品种，将发挥区域性辐射功能，积极带动市场整体交易。此外，作为地产类的葡萄、水蜜桃、蜜梨等品种，也将丰富接下去的夏季果品市场，成为市场淡季交易的新亮点。加上下半年苹果、梨、猕猴桃等鲜果也都会陆续上市，这些大众水果在一定程度上是影响水果价格的一个风向标，将成为中秋、国庆两大传统旺季市场的主打品种。