皇冠蛋糕是武汉的本土品牌，小倪基本上是吃着他们家长大的，其中沙律包就是我的最爱（不是沙律牛仔包哦！），内陷是充足的肉松，这种咸面包相比于甜面包不容易腻，1块8的价格也十分良心，可惜因为利润不高，现在已经很少看到沙律包出现在店里了，个别店铺偶尔会做，买不买得到全靠运气，因为大爷大妈买起来都是一盘一盘的买啊！！！！！

皇冠的品种不多，多是一些较传统的面包，也不像网红店那样经常推出新品，畅销的产品基本上就是早些年就有的鲜奶排包、奶油毛毛虫、面包烤片……虽说种类不多，上新也不怎么积极，但身为武汉的老品牌，150多家连锁店遍布武汉，早已积累了众多回头客，再加上比网红店便宜将近一半的价格优势，让皇冠更受中老年人群的亲睐。大多数人也会认为，网红店偶尔买来尝个鲜，这种价格实惠的老牌面包店才是平日首选。

想当年罗莎与皇冠平分秋色，可现在很少看见罗莎蛋糕的踪影了，小倪对它的印象也变得很模糊。依稀记得保温柜里，面包边像砖头一样硬的蒜香面包，很好的锻炼了我的牙齿……

相比于皇冠，罗莎现在的种类寥寥无几，而且几乎没有什么现烤面包，都是用包装袋装好的成品，卖相不太好看，感觉跟便利店里卖的面包没有什么太大区别。

小倪一直认为是仟吉的出现，拉高了面包产业的价格……也是它，使面包的品种丰富了起来，包装也更加华丽，它也算是面包创新的鼻祖了，烤片与奶油毛毛虫都是它的招牌特色（皇冠为了与它竞争才推出了一系列同类产品），当时他们家的生日蛋糕也是颜值最高，小时候哪个同学过生日只要带来的是仟吉的蛋糕，都会被同班人投向羡慕的目光。

如今，它已经成为武汉老牌面包店的老大，不仅如此，它还向网红店看齐，在金地广场亲自开设了一家网红店——仟吉+，不同于连锁店的绿底招牌，整体都是粉色调的装修，有些品种在常规店是没有的，这家店也算仟吉尝试转型的第一步了。

不算是面包店，但是武汉本土最早一批主打泡芙的蛋糕店，装修粉嫩，但没有位置坐，都是打包带走。泡芙就一种味道，奶油很细腻，个头很大，手指形状的艾可儿口感跟泡芙类似，上面还有一层巧克力。纯生卷是我麻麻的最爱，原味蛋糕卷夹上奶油，吃到最后会有点腻。