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  • “病从口入”恩施一男孩食物中毒,家长速看!!!
  • 2020-05-16 04:00:31
  • 食物中毒的症状及自救措施

    家长真的要注意啦
    危险无处不在
    宝宝

    正值三伏天,高温、潮湿的天气易使食物变质发霉,食用之后极易引发食物中毒,学生的肠胃功能相对较弱,是食物中毒的高发人群。为帮助广大学生提高安全防范意识,记者邀请了州中心医院的相关专家支招,教大家如何预防食物中毒以及中毒后的自救办法。

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    入伏后食物中毒患者激增

    8月1日上午,州中心医院急诊中心人来人往,家住州城的杨军先生也携女儿前来就诊。

    杨军说,7月31日凌晨5时许,女儿突然出现呕吐现象,休息几小时后不见好转,8月1日一早又腹泻不止。见女儿病情加重,杨军立即带她到医院就诊。

    经急诊内科副主任医师张春龙诊断,小杨是由于食用过期酸奶引发肠道不适,继而呕吐腹泻,属于典型的细菌性食物中毒。

    像小杨这样的食物中毒患者还有很多。据张春龙回忆,7月下旬的一天,一群恩施市市一中的学生集体到医院急诊中心就诊,均反映事发当晚上吐下泻,而出现这些症状的原因就是食物食用不当,以致于“病从口入”。

    据张春龙初步统计,近半个月,州中心医院急诊中心共接收了100多名食物中毒的患者,高峰期一晚上就有10多人,其中绝大多数都是中小学生。与6月同期相比,患者总数和学生比例都明显增加。 食物中毒的症状及自救措施

    “学生缺乏常识加之免疫力不强,是食物中毒的高发人群,所以提高学生的安全防范意识格外重要。”张春龙说。

    常见食物中毒类型有5类

    为进一步了解食物中毒基本知识,记者采访了州中心医院消化内科主任贺建华。据他介绍,常见的食物中毒类分为5类。

    细菌性食物中毒。最常见的一种,特点是潜伏期短,大多表现为肠胃炎的症状,发病率很高但死亡率低,而且发病有明显的季节性,以5到10月最多。

    真菌食物中毒。食用真菌及其毒素污染的食物而中毒,主要是黄曲霉菌引起。一般连烹调加热都不能破坏其中的真菌毒素,发病率高、死亡率高,常见于霉变的食物;

    动物性食物中毒。食用动物性有毒物质而引起的中毒,如食用河豚以及含有甲状腺、瘦肉精等的肉制品等,发病率及死亡率均较高;

    有毒植物中毒。有毒植物中毒是指一些植物本身含有某种天然的有毒成分,或者是由于贮存条件不当产生某种有毒物质而被人食用后引起的中毒,如有毒蘑菇、未炒熟的扁豆等;

    化学性食物中毒。因食用有毒的化学物质引起或误食被有毒害的化学物质污染的食品,无季节性和地区性,如有机磷农药、老鼠药等,死亡率高。

    “以上类型的中毒表现多为胃肠道不适,如腹痛、腹泻、呕吐,往往伴有发烧,严重的还可发生脱水甚至休克、昏迷等症状。”贺建华说,一旦发现自己有以上症状,可用汤匙压住舌根进行催吐并及时到医院就诊。


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    如何预防食物中毒?

    1.注意挑选和鉴别食物。不要采购和食用有毒的食物,如河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

    2.防止食物被细菌污染。购买新鲜的食品,不要购买腐败变质的食品和“三无产品”。

    3.控制细菌繁殖。食品买回家后要及时放进冰箱,进行冷冻、冷藏保管。熟食应凉透后放入冰箱冷藏,冷藏食品之间要有间隙。

    4.饮食要卫生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

    5.生、熟食品要分开。切过生食的刀和案板一定不能再切熟食,摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。

    6.外出就餐选择有《食品卫生许可证》的餐饮单位,不在无证排档就餐。

    7.饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。

    8.加强体育锻炼,提高机体免疫力,抵御细菌入侵。


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    轻微食物中毒怎么办?

      轻微食物中毒怎么办,食物中毒的症状及自救措施,一旦怀疑中毒,就要尽快采取排毒措施,排出的毒物越多,毒物吸收的就越少,中毒就越轻,就能保住生命。食物中毒怎么办?

      如果只是轻微食物中毒的话,不能当做食物中毒处理,否则会加深病情,这种情况,可以喝大量的水(别喝有色饮料,如果清水实在喝不下,可以喝雪碧,但需先把二氧化碳摇晃出来),清理肠胃,等到上吐下泻症状差不多结束之后,再吃点止泻的药。



    一、催吐

      如果服用时间在1——2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐。





    二、导泻

      如果病人服用食物时间较长,一般已超过2——3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻。对老年体质较好者,也可采用番泻叶15g一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。





    三、解毒

      如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服。




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    文章来源:  网络

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