杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕,也很疯狂,
漂亮的杯子蛋糕让人喜欢,
看了怎么能不爱呢。
你还在简单的挤一朵曲奇花,
然后丢一颗草莓或樱桃了事么?
其实,杯子蛋糕还可以有下面的造型!
是不是都美爆了呢?
赶紧发挥想象力,做一杯特立独行的杯子蛋糕吧
【十款杯子蛋糕的做法】
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1微波蓝莓松饼
用料:
蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙
做法:
将所有的食材倒入容器中搅匀,倒出超大的咖啡杯中,微波炉加热90秒,取出后可以根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等;
2巧克力焦糖蛋糕
用料:
2块焦糖块、2茶匙香草、鸡蛋1个、2汤匙糖、2汤匙面粉、3汤匙可可粉、8茶匙盐、8茶匙泡打粉。
做法:
将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀,加入面粉、盐和泡打粉,拌匀后倒入杯子。将焦糖块混入面糊中,放入微波炉烤3分钟即可。
3杯子咖啡蛋糕
用料:
红糖3汤匙、中筋面粉2汤匙、软化黄油2汤匙、肉桂粉1又1/4杯、杏仁1茶匙。
做法:
将2汤匙红糖、中筋面粉、1汤匙黄油、肉桂、盐放在小碗里拌匀至屑装,将剩下的1汤匙黄油倒入面糊中搅匀。将1汤匙红糖、酸奶油、糖浆倒入杯中搅匀,加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉搅打至顺滑,将一半面糊倒入咖啡杯中加热20秒后,倒入剩下的面糊、撒上面包屑用微波炉加热约85秒;
4肉桂卷杯子蛋糕
做法:
将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉3/4茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀,用微波炉加热60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可。
5草莓派杯
用料:
新鲜草莓(去掉叶子)、2汤匙砂糖、1汤匙中筋面粉、盐少许、1解冻酥皮片,用被子压出4个杯子大小的圆形、鸡蛋1个(打散)
做法:
烤箱预热到204摄氏度,杯中放入草莓、糖、面粉和盐拌匀混合。4张派皮刷蛋液后放在草莓上,放微波炉烤25到30分钟,取出后放凉约5分钟。
6法国吐司杯
用料:
法国吐司、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油、糖浆
做法:
将法国吐司切成小丁备用,黄油放入咖啡杯中融化,均匀擦在咖啡杯内壁上。放入鸡蛋、牛奶、桂皮粉拌匀,放入吐司丁泡1分钟后用微波炉加热80秒。取出后淋上糖浆即可。
7芝士杯蛋糕
用料:
56克奶油奶酪、2汤匙酸奶、鸡蛋1个、半茶匙柠檬汁、1/4茶匙香草、3汤匙糖
做法:
杯子蛋糕的做法 在微波炉碗调匀所有的材料,高温加热90秒,没过30秒取出搅匀所有食材。然后放入冰箱冷藏1小时。取出后顶层撒上奶酪碎。
8咖啡杯乳蛋饼
用料:
鸡蛋1个、牛奶半汤匙、百吉饼1/4个、奶油奶酪2汤匙、火腿半片、盐、黑胡椒、葱末、芥末
做法:
将鸡蛋、牛奶、盐、胡椒搅匀后倒入咖啡杯中,加入撕成硬币大小的面包、奶油奶酪、火腿丁,撒上百里香。用微波炉加热70秒,撒上芥末和葱末装饰。
9巧克力花生酱杯蛋糕
用料:
2汤匙黄油、2汤匙花生酱、2茶匙香草、鸡蛋1个、2汤匙糖、2汤匙面粉、3汤匙可可粉、8茶匙盐、8茶匙泡打粉;
做法:
将巧克力、黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀,加入面粉、可可,盐和泡打粉拌匀后倒入杯子。放入微波炉1-2分钟,取出后顶层放花生酱和黄油奶酪混合物以及热焦糖汁即可。
10红丝绒杯子蛋糕
Red Velvet Cupcake
配料 | |
原料 | 工具 |
黄油65g | 打蛋盆 |
糖粉40g | 面粉筛 |
鸡蛋50g | 刮刀 |
低筋粉60g | |
红曲粉8g | |
酸奶30g | |
奶油奶酪100g | |
糖粉30g | |
份量12个 模具:阳晨迷你12连模
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准备工作:*65g黄油室温软化。
制作步骤:
步骤一/step1
65g室温软化的黄油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合,
步骤二/step2
再分3次倒入鸡蛋依次打至融合,
步骤三/step3
再筛入60g低筋粉和8g红曲粉搅拌搅匀,
步骤四/step4
最后倒入30g酸奶搅匀,
步骤五/step5
刮入裱花袋中
步骤六/step6
挤在模具中。
步骤七/step7
烤箱开上下火170度预热10分钟,放入小蛋糕烘烤13分钟左右,拿出晾凉脱模。
步骤八/step8
100g奶油奶酪倒入打蛋盆中
步骤九/step9
接着再倒入30g糖粉,隔热水软化并搅拌搅匀,
步骤十/step10
放室温冷却后倒入裱花袋中
步骤十一/step11
挤在小蛋糕上,
步骤十二/step12
可以撒一些蛋糕碎装饰。
杯子蛋糕的做法