刘清蛋糕烘焙学校

浓浓德国情怀，满满慕尼黑风情，口口黑啤风味，醉人美味蛋糕。这就是让东北大汉也趋之若鹜的甜食——黑啤蛋糕。今天，刘清西点学校教你一款美味西点——黑啤蛋糕，正宗的德国口味！

配 方	(g)
A	“雅斯特”滋美无水酥油	100
B	红糖	100
C	鸡蛋	2个
D	黑啤酒	50
E	低筋粉	125
“银谷”无铝泡打粉	1.25
F	刘清蛋糕烘焙学校 葡萄干（黑啤酒浸泡好）	100
核桃仁（切碎）	45
G	黑啤酒	45

制作过程：
1、把A放软化，加入B打发至颜色变浅、体积膨松。
2、在1中分四次加入C，并搅打均匀。
3、在2中倒入D，然后把E混合后筛入，拌匀。
4、在3中加入F搅拌均匀。
5、把4倒入模具中，放入预热好的烤箱里，上、下火180度，烤约20分钟。
6、出炉后，马上把G均匀淋在蛋糕上。待蛋糕冷却后，密封保存，3天后食用。

刘清蛋糕培训学校官方网站：www.cobacake.com

免费咨询热线：4000-038668

学校地址：广东省广州市天河区地铁四号线车陂站D出口直走40米即酷吧刘清大厦

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