好利来蛋糕价格
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近日,多地好利来蛋糕店纷纷更名为好芙利、甜星、蒲公英等。
作为国内烘焙行业的龙头企业,好利来此举引起了社会广泛关注。
对此,好利来创始人罗红于8月22日晚,通过官方微信公众号及微博发布公告,坦白改名风波背后的实情。
罗红在公告中表示,改名的主要原因是公司解除了内部加盟制度,几位联合创始人所辖地区的蛋糕店将陆续改名,且独立于好利来,自主经营。简言之,就是公司几位联合创始人正式“分家”,各走各路了。
一位知情人士对称,目前如北京、天津、成都等一线城市的好利来不会改名,而其余片区市场将陆续更名为好芙利、甜星、蒲公英、心岸、麦兹方。
此外,原有好利来的卡券在更名后的门店可以继续使用。
罗红于1992年在兰州创办第一家好利来蛋糕店,因受到顾客喜爱后又开了三家店,并且罗红的两个哥哥和几个朋友作为联合创始人加入,到1999年,将连锁店开到全国十几个城市。
但由于在经营管理出现分歧,开始实行联合创始人内部加盟制,按全国划分片区独立经营,但“好利来“品牌名的所有权归罗红所有。
每个片区独立投资开店、自主经营,公司总部负责培训和督导名片区实行统一的产品标准、服务标准和形象标准,每年向公司总部缴纳一定的品牌管理费。
2014年好利来开始进行品牌升级,从店面装修、产品品质、服务品质和店员形象三方面提高标准,并要求2017年起全国好利来连锁店都必须执行新标准。
这导致综合成本和产品价格的提升,造成部分店面亏损。于是2018年收缩规模,解除联合创始人内部加盟制,新品牌由联合创始人独立创建、独立投资、独立运营。
这也为以后的各走各路埋下了伏笔。
但也有媒体人分析,似乎问题并没有这么简单。 好利来蛋糕价格
有钱任性?
由于罗红对好利来的店面装修、产品、服务等标准都做了提升,并要求全国所有门店均执行这一新标准。
但执行新的标准也意味着成本上升。由于好利来各个片区的城市消费水平不一,有些门店在执行同等的标准时难免会亏损。
但罗红仍然“任性”地坚持这一标准,由此或导致几位联合创始人产生了分歧,才产生了这一次“内讧”。
其实,他的任性并不是一天两天了。
企业家其实只是罗红的标签之一,他曾自称自己是企业家圈里最懂得平衡生活的人。从第三方平台来看,他似乎更看重的是摄影家这个身份。
罗红对于摄影完全可以用”痴迷“二字形容。2010年,他花费5亿巨资,抵押3套房产,在北京顺义区建造了罗红摄影艺术馆,来展示他多年来行摄各个国家和地区的照片。
他曾对媒体透露其在建造这一艺术馆上所花费的心血:“最会算账的财务总监我让他退休了,只有不会算账的财务总监跟着我能建成这样的馆。”
在6年的建造历程中,为了追求极致,罗红曾3次推倒重建。每幅作品上的射灯2万一盏,庭院里每块石头由30多位最小54岁的山东老石匠一刀刀凿出来,算下来成本共计5亿元。
因为过度痴迷摄影,罗红的前妻王蓉旻难以接受,选择了离婚。
而这次好利来的散伙也有人认为是因为罗总太过任性,一味地要求品牌升级而没有全面考虑。
孰是孰非,真真假假我们局外人自然无法判断,只希望好利来以后有一个好的未来。
好利来蛋糕价格 你“在看”我吗?