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  • 柳州95%的人,都爱吃这家低脂肪的火锅!
  • 2020-03-21 18:10:24
  • 驴肉火锅的做法大全

    小雪过后,天气渐渐寒冷了

    又可以各种打火锅

    涮鸡肉,涮羊肉,涮牛肉……

    各种肉吃得好(yuan)(gun)(gun)



    有没有试过驴肉火锅

    高蛋白脂肪,肉质细滑好吃不腻

    你怎么能错过?!




    驴肉:我们不一样

    驴肉火锅的做法大全

    在民间有一种肉,两高两低:

    高蛋白、高氨基酸,低脂肪、低胆固醇,

    就连皮都还可以做成女人补品-阿胶!


    它就是有着“天上龙肉、地上驴肉”

    之称的驴肉啦!

    俗话说得好,活驴全身都是宝,

    身上不同的部位具有不同的食疗价值!


    SO,天气渐冷,来一餐驴肉火锅温补一下吧



    ▽▽▽

    一天一头,现杀现吃


    这里的驴均是现杀现宰

    可以看到新鲜的食材在我们的面前切开

    摆盘,直至送到口中



    ▽▽▽

    高营养的驴骨汤


    驴肉火锅的汤是用驴骨慢火熬煮好几个小时,

    将驴筒骨里的肉香及各种营养成分全都熬出来


    汤底上桌煮开

    一掀开锅盖

    即刻可以闻到一股鲜美的汤味



    吃驴肉火锅有个最佳吃法:

    先吃肉,再喝汤,后放青菜,

    将驴肉先放入锅中,待煮滚再食肉,

    食完肉,再饮汤,

    此时再用汤勺舀上一勺品尝,

    比喝广东老火靓汤还要入味还要滋补!



    话不多说,赶紧涮起来


    驴肉肉质细腻、营养价值高

    是典型的高蛋白低脂肪食物

    拍长胖的美眉们可以放心大胆地吃吃吃!


    配上香辣的酱汁,一口咬下去

    肉的细嫩和汁的鲜香融入口中

    怎一个“好吃”能形容


    驴 皮

    阿胶的主要原料就是驴皮

    女孩子多吃点补血气

    吃下这盘驴皮,感觉皮肤都变嫩了


    驴 杂

    牛杂就经常吃,驴杂感觉会有点陌生

    其实呢,小编觉得整体口感跟牛杂蛮像的

    就是鲜味会更足,肉的香甜味更浓



    驴肉丸子

    要细嚼慢咽才能发现与其他丸子的不同

    驴肉丸肉质更清甜

    低脂肪的丸子,多吃几个也无妨


    驴血

    还有驴血可以烫着吃哦,去除体内灰尘

    多吃对身体好哦


    驴肉简直浑身都是宝

    不同的部位用不同的做法风味也不一样

    除了驴肉火锅,你还可以品尝以下美食



    红烧驴肉


    驴肉本身就很香,用来红烧

    味道简直画龙点睛

    看着驴肉筋肉皮相连

    特别有嚼劲,吃起来回味无穷~



    驴肉夹馍


    类似肉夹馍的吃法

    驴肉的鲜嫩,面皮的松软


    将驴肉和葱丝、辣椒丝夹在面皮里

    嚼在嘴里香而不腻、回味醇厚



    锅巴驴肉


    在金黄的锅巴上

    淋上一碗热气腾腾的驴血和各种调料

    锅巴的酥香搭配酱料的鲜辣

    吃起来的口感略像薯片,特别酸辣开胃



    驴血肠


    这是壮家才有的特色美味——血肠

    用驴血和糯米灌进肠衣里

    蒸着吃,特别的香!



    更多店里招牌菜


    越南螃蟹腿


    另外,店里的招牌可是螃蟹腿哦

    满满一锅的大蟹肉钳,看着就很勾食欲


    对比下大小,这个钳子有我的手掌心那么大了


    里面厚实的肉质都汁水丰盈

    特别鲜甜入味



    越南肉蟹煲


    除了有螃蟹腿,还有肉蟹煲哦

    大大的整只大肉蟹占据了整锅


    现在的蟹肉质肥美,蟹黄特别多

    吃起来鲜香回甜


    “天上龙肉,地下驴肉”

    古人对驴肉给出如此高的褒奖,一定有其原因所在

    说驴肉是“肉中贵族”也不为过,驴肉营养价值高

    一定要亲自试试,才能体会其中的美妙



    冬日暖心

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    越南螃蟹腿

     雅儒店 

    地址:柳州市雅儒路299号煤气罐旁

    联系电话:0772--8256605、18775150918


     桂中店 

    地址:高新南路桂中菜市10号门面

    电话:0772——2621781




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    文 | 小萝卜 图 |舌尖上的柳州

    编辑 | 饭桃花

    本文内容属原创,严禁转载

    欢迎添加舌尖客服微信:18178290235


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