好听的蛋糕店名字
马卡龙、蒙布朗、香波儿泡芙、玛德琳蛋糕……如果你热衷于法式甜点，应该会对这些名字如数家珍，不过你知道这些优美的名字都是从何而来的吗？
1730年，，有一天，他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。
情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟很得雷古成斯基的欢心，于是，就以女仆之名命名了这种小点心——Madeleine（玛德琳）。
很好听的一款甜点名字对不对？这款玛德琳蛋糕犹如相声界的小岳岳，虽然圆滚滚，但是却相当惹人喜爱。
和玛格丽特饼干一样，吃起来也美滋滋的，趁热吃，香甜松软，凉了之后再吃，一样味道很棒。
当然这款玛德琳蛋糕做起来也没有那么复杂，今天就跟着我们的视频一起学上两招，为即将来到的周末准备一些下午茶点心。
玛德琳蛋糕
材料：黄油（200g）、鸡蛋（3个）、牛奶（50g)、白砂糖（200g）、泡打粉（6g）、低筋面粉（200g）、模具、矬子、柠檬（1个）。
1、取200g白砂糖，将一个柠檬皮的黄色部分刨入。
2、然后搅拌均匀后放置一小时。
3、将200g黄油软化后分别加入3个鸡蛋、50g牛奶、6g泡打粉、200g低筋面粉，依次搅拌均匀至黏稠。
4、将做好的面糊装进裱画袋，再装入模具中，体积约为模具的一半即可。
5、送入预热至190度的烤箱，约10分钟，待底部上色焦黄，顶部嫩黄隆起时即可出炉。
意不意外，惊不惊喜，今天还有第二个DIY
小山布丁
材料：锅子、白砂糖（66g）、牛奶（500g）、模具、香草荚（半根）、鸡蛋黄（3个）、全蛋液（30g）。
1、香草荚切开取一半，把香草籽刮出，和香草荚一起放入500g牛奶里，煮到沸腾前离火。
（Tips：关火后用保鲜膜包住，焖10分钟，让香草味充分的散发出来，融合在牛奶里。）
2、在180g淡奶油中加入66g白砂糖，混合均匀倒入牛奶中加热至80度备用。
3、在30g全蛋液中加入3个蛋黄，少量多次缓缓的倒入牛奶，边倒边搅拌，防止牛奶温度过高烫熟蛋液。
4、将混合液过滤使口感更细腻，倒入模具前覆上保鲜膜避免布丁出现大气泡。
5、在烤盘里加入80度温水，保证布丁软嫩口感，水浴150°烤1个小时。
好听的蛋糕店名字 6、拿出来后冷藏后食用，热吃也可以。
7、超级顺滑超级醇香，有点流质不完全凝固。
烘焙甜点，最大的魅力就是在于可以和家人一起制作、一起分享，它不需要太多的材料，也没有繁琐的步骤，完全按照自己的心情和口味来配比，只需要十几分钟，就能吃上美味的甜点，想来这是一件多么惬意的事情。
注：部分图片来源网络。
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