最美味的羊肉粉在这里!遵义有望成为“中国羊肉粉美食之都”

直播遵义2020-02-11 20:26:48

贵州羊肉粉培训



贵州羊肉粉培训 亲,家乡的味道啥子.....




这个问题要问我们遵义人

很多人会毫不犹豫甩出三个字



出门在外 最想的就是这一口儿

只是提起这三个字

直播君口水已经流了三尺


尤其今天这样冷不拉几的天

来碗红红绿绿 热气腾腾的羊肉粉



巴 适





羊肉粉不止是遵义人生活的重要组成部分,也是很多外地人心目中的遵义味道。“遵义羊肉粉”这块金字招牌必须发扬光大。



遵义市政府向中国烹饪协会

提出申报“中国羊肉粉美食之都”



今天 好消息传来

评审通过了

!!!




今天上午,专家组一致认为遵义市基本符合“中国羊肉粉美食之都”认定条件,建议中国烹饪协会授予相应称号.


在此之前,羊肉粉已经被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号,并被中国烹饪协会小吃专业委员会评为“中国地域贵州省十大名小吃”之一。


中国烹饪协会派出的专家组,由协会副会长乔杰担任组长,依据中国烹饪协会《认定工作管理办法》,在咱们遵义进行了实地调研。



通过调研 专家组一致认为


遵义卓越的自然条件、深厚的历史文化积淀,以及繁荣的社会经济,为羊肉粉美食产业的发展提供了扎实的基础和得天独厚的条件,形成了特色鲜明的美食文化,发展前景良好。


遵义羊肉粉是一道美味可口的传统地方小吃,羊肉粉的历史可以上溯近千年,口味成型已有200多年。贵州各地都有羊肉粉,但是遵义羊肉粉最为驰名,其中一个很重要的原因是食材选用的是习水黔北麻羊,正是这遵义独有的黔北麻羊,造就了源远流长的羊肉粉美食文化。



得天独厚的羊肉食材、特色鲜明的烹饪方法以及纯真朴实的养生之道,为遵义“中国羊肉粉美食之都”的创建提供了有力的支撑和能量。


遵义繁荣的餐饮经济和对人才培养的重视也为打造“中国羊肉粉美食之都”奠定了坚实的基础。据专家组调研,遵义共有3000多家经营羊肉粉的饭店,形成了独具特色的羊肉粉美食产业。羊肉粉烹饪技术是市内的大中专职业技术院校烹饪专业的必授课,部分学校还开设有羊肉粉专题厨师培训班,为羊肉粉走向全国输送厨艺人才。



会上,专家组还为加快

遵义羊肉粉美食经济

提出了很多建设性意见


以申报“中国羊肉粉美食之都”为契机,为遵义羊肉粉美食投资者打造全方位的创业平台


重点扶持一批羊肉粉美食原料、辅料、调料生产加工基地


研究和确定全套的羊肉粉美食品牌形象 VIS系统


研究、制定和提供羊肉粉美食的品牌商标、字号使用权,颁发“遵义羊肉粉美食”商标使用许可证书



建立完善的《遵义羊肉粉美食营养标准体系》,尽快制定《遵义羊肉粉美食烹饪技艺标准》、《遵义羊肉粉美食卫生安全质量标准》,对羊肉粉美食的原料和加工制作工艺进行全面系统地规范


注重高素质的羊肉粉美食专业技术人才的培养


成立“中国羊肉粉文化博物馆”



新闻多看点
中国烹饪协会,英文名称China Cuisine Association,缩写CCA,简称中国烹协,是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。


由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。



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贵州羊肉粉培训

    你眼中的贵州是怎样的一个地方呢?

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    奈奈生 | |

    天气凉爾

    每顿菜都要配睁辣椒面,感觉贶州人喜欢吃折耴根,薄荷,牛肊羊肉

    羊肉粉真皅超好吃,第一欢可能吃不惯吃乆了就喜欢上了!

    山特别多……

    成都哪里有餐饮培训质量要好的?

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    fengg | |

    想学羊肊粉和面条到哪丫餐饮培训质量

    去遵义旅行,有哪些特产和小吃是行李超重也要买的?

    标签:贵州羊肉粉培训
    驯服 | |

    脆皮鸡蛋糕 脆辣椒

    如果可以 题主可以买真空羊肉粉和真空辣子鸡 超nice!グッ!(๑•̀ㅂ•́) ✧

    在家里吃火锅时,你最喜欢吃哪些菜?

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    summer | |

    牛肉/羊肉+釕针菇+宽粉+虾滑

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