茴香饺子的做法

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饺子是我们国家的传统美食，流传至今已经有好久的历史了。饺子的做法非常简单，用面皮包裹馅料，放进热水中煮，熟了之后可以配合汤吃，也可以捞起来蘸醋等调料吃。饺子还受到了老外的喜爱，他们觉得饺子是中国最美味的食物之一。 茴香饺子的做法

饺子的馅料有非常多中，其中茴香馅料的饺子非常受北方人的喜爱，而南方则比较少吃。茴香有一股特殊的香气，闻着特别香，而且它的名字跟回乡是谐音，所以北方人在过年的时候喜欢做这种饺子吃。茴香馅料的饺子有些人做出来后，茴香颜色会没有那么翠绿，吃起来也不入味。教你们一招，做出来的茴香饺子，入味又好吃。

现在很多人都是直接去买饺子皮，这样可以节省很多时间，只需要做一个馅料就可以了。做茴香馅料不会很难，我们把茴香洗干净，剁成碎的，把肉剁碎，葱姜也剁碎，放进肉里面，茴香也放进去，这个时候不要直接搅拌，我们加点生鸡蛋，然后再一起搅拌均匀。

鸡蛋清可以锁住茴香的水分，让它保持翠绿，而且吃起来也会更加入味，很多人做茴香饺子可能都是没有放鸡蛋，所以颜色也会不好看。我们搅拌的时候要按一个方向搅拌，这样饺子馅就会更加好看。弄好之后，我们就可以直接包饺子了。

把饺子放进去煮，会发现煮出来的茴香饺子味道非常好，而且吃起来也是更加入味。茴香饺子味道非常香，不知道你们爱吃吗？喜欢吃茴香饺子的人，记住了，我们不要直接搅拌馅料，多加一个生鸡蛋，这样做出来的馅料会更加好吃。

茴香饺子的做法