黄豆炖猪脚 黄豆炖猪蹄的做法

材料：猪脚1000g，黄豆400g，调料清水适量，油适量，盐适量

做法：

1准备的材料，黄豆和猪脚

2将黄豆浸泡1小时，清水最好多一些

3起油锅，放入剁好的猪脚

4猪脚变色后就可以起锅了

5将炒过的猪脚放入高压锅中

6放入浸泡好的黄豆

7适量的清水，一定要没过材料哦

8盖上盖子，烧上35分钟，就可以了。等煮好后，放适量的盐，过夜后，将浮在上面的油弄干净，这样吃起来就不觉得油腻了 黄豆炖猪蹄的做法

啤酒炖猪脚

主料：猪脚（两只），调料蒜（一头），葱结（一个），姜（一块），卤肉包（一个），啤酒（玻璃瓶一瓶），盐（一茶匙半），老抽（两汤匙）冰糖（4颗）

做法：

1猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用

2猪脚用油炸上色（不喜欢油炸的可以省略，但是油炸后的猪蹄锁住了香味，炖好后皮也很好吃）

3啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散）一起放入压力锅

4猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄今，不喜欢那么软，选择鸡鱼或者排骨就可以了

5可以拿出来炒锅里收一下

黄豆炖猪蹄的做法