咖喱牛肉饭的做法
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印度菜做法之咖喱牛肉饭
步骤1:煮饭。
步骤2:牛肉切块。过水煮一遍去杂质。
步骤3:洋葱切丝土豆 胡萝卜 番茄切块备用。
步骤4:热锅放少许油,炒香洋葱,放入土豆,胡萝卜翻炒至外表变色[半熟]后加入牛肉翻炒,炒到牛肉变色后加水到淹没材料。
步骤5:水沸腾后再煮5分钟,捞起汤表面上的浮沫。加入咖喱块[4~6小格],1~2大勺咖喱粉。完全溶化后关小火盖上锅盖慢炖。
步骤6:炖的中途可加入番茄,一直炖到土豆和胡萝卜变软后加入青豆和玉米。再煮两三分钟即可关火。
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咖喱牛肉饭的做法