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  • 辞了30万年薪的工作,做一份咖喱牛肉饭,这让她找到了幸福生活!
  • 2019-11-14 03:34:16
  • 咖喱牛肉饭的做法

    咖喱牛肉饭的做法

    世界上有这么一个神秘的国度

    那里人口稠密 语言饶舌

    历史悠久

    然而最让它出名的却是

    那份热辣浓郁

    口感奇特的酱料——咖喱



    没错

    这个神秘国度就是印度

    不少喜欢咖喱的朋友

    都想尝一口纯正的印度咖喱



    不过除了铁杆吃货

    相信谁也不会为了

    吃口咖喱跑到印度去


    但是乐掌柜告诉大家

    即便不去印度

    在苏州也能吃到

    让人欲罢不能的咖喱



    这家位于干将路口的小店

    里面的顾客满满当当

    让食客们心动而来的就是

    店里的招牌必点餐品

    咖喱牛肉饭



      

    老板娘胡倩告诉记者

    他们店里的咖喱是用

    牛骨精心熬制三个多小时

    再加上印度进口的咖喱香料

    熬制而成

    这里面可谓是满满的诚意



    牛肉煮的非常筋道

    但又嚼的动

    吃的刚刚好那种感觉

    而且咖喱咸中奶香

    非常非常的足



    配上一口米饭

    放在嘴里

    咖喱和牛肉的香气混合交织在一起

    一个字——香!



    48元一份的咖喱饭

    吃客们纷纷交口称赞

    老板娘胡倩坦言

    她家的咖喱其实并没有什么秘诀

    只是好材料加用心而已



    除了咖喱肉牛饭之外

    还有一道酱汁蛋包饭

    也是让很多食客纷至沓来



    鸡丁,玉米 青豆胡萝卜

    五颜六色的食材搭配在一起

    让人赏心悦目

    米饭下锅后

    再浇上一大勺特制咖喱酱

    快速翻炒之后放进蛋衣里

    就可以出锅了



    其实胡倩并没有开饭店的经验

    她的菜都是自己一点一点的试验出来的

    第一天营业额也少的可怜

    只有300块

    在这之后胡倩根据客人的提议进行改良

    慢慢的把菜品的口味做优

    从开业的无人问津到八个月后终于有了盈利

    胡倩坚持的很辛苦



    靠着口耳相传的好口碑

    胡倩的小店去年一年盈利30多万

    其实这也就是她以前一个人的年收入

    那么胡倩为何会选择辞职

    辛苦创业开店呢



    胡倩今年36岁

    本来她在一家房地产公司里做销售经理

    年收入也达到了30万

    可因为一件事情

    她义无反顾辞了职

    和丈夫携手开起了餐厅



    以前胡倩上班时经过要外出应酬加班

    每天都无暇照顾宝宝

    注重家庭的她

    和老公一商量

    索性决定辞职开店

    虽然日常里仍旧比较忙

    但时间总算是自己能掌控了



    一边经营小店

    一边陪伴家人孩子

    也成为胡倩生活中最幸福的期待

    胡倩觉得家人才是最重要的

    只要和家人在一起

    无论住在哪里

    这个地方就是你的家




    ◇本文原创,来源:张景龙、周舟

    ◇编辑:乐掌柜

    ◇校审:li、dong

    ◇更多内容请关注苏州生活资讯频道19:30播出的《乐惠苏州》

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