穿越之好吃懒做
文末有福利,一定要看到最后哦
居住空间小,买家电时可犯难了!
买多了放不下,买少了不够用
这可咋整呢?
这时,当然要请出“多功能家电”来救场啊!
站长最近就被安利了蒸烤箱
能蒸能烤,中西式美食都能搞定
非常适合中国家庭
通过多方对比,站长最终敲定了这款
德普FEA55嵌入式蒸烤箱一体机
德普——在厨房品味世界
德普已有13年历史,旗下有多条生产线,其中以嵌入式厨电集成灶、蒸烤箱而闻名,产品包括集成灶、洗碗机、蒸烤箱等,设计以极简为主。
了解到这是一个专业可信赖的品牌后
站长再认真地看了看网上的评价▼
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评价不错,站长果断入手了
那么实际使用情况是怎样的呢?
站长马上来跟大家分享一下使用体验吧
开 箱
1
收到这大块头的时候还是有点被吓到了,因为包装实在是太给力了。
木条、泡沫、木棍、各种保护膜……严严实实地包裹着这个家伙,真是每个细节的磕碰都考虑到了。
拆开后,对着德普官网的图对了一下,2个盘,1个烤架,再加一些配件,都齐全了。里面还有一张保修5年的保修卡。
点击可查看大图
功能讲解
2
因为新家还没装好,而这台机属于嵌入式,所以这里就分享一张官网的示意图,有需要的小伙伴快点记在小本本上吧。
不过,这也阻止不了我试新机的冲动!
注意啦,这台德普FEA55蒸烤箱一体机用的是16A国际插头,而我们中国一般家用插座是10A,这就需要一个转换插座,对的,就像下面这个。
德普蒸烤箱内部就是实现主要功能的硬核配置,包括顶部加热管,风扇、灯等。
环形设计,据官方解释这是5维立体热风烘烤,优点有三:升温快,热均匀,保湿度高。
而蒸东西的功能又是怎样实现的呢?
首先是加满外置的水箱,基本足够使用2-3小时。
这里经过亲身体验必须温馨提示一下,最好加纯净水,不然底盘容易产生水垢。
在机内的底部有一个凹陷进去的底盘,旁边的小孔便是出水口。
此处附上一张后面蒸猪蹄时的运作图,给大家示意一下。
当调节到蒸的模式时,刚才加进水箱里的水就会从小孔里面不停出来,注满底部然后通过加热管让水沸腾,以此达到蒸熟食物的作用。
看完重要功能,再溜了一圈这台机器的外表。
首先一些部件的打磨都是不错的,例如那专利铰链,还有3层防爆钢化玻璃外加一层防爆网。
顺手教大家1个小窍门,想测试玻璃有多少层,只需要打着打火机,有几层倒影,就是几层玻璃。
现在科技产品都讲究智能化,德普这款蒸烤机也不例外。
实际上,我当初选它的一个重要原因也是能连网!
根据指示掏出手机下载个APP,再连上WiFi,打开设备,首先就是显示对应型号,德普FEA55。
点击进入模式界面,重头戏来了。
这台机拥有加湿烤、高温蒸、普通蒸、解冻、快烧烤、风扇烤、烘焙烤、发酵、杀菌等模式,下面对应的则是时间跟温度。
右边的大厨模式是一键进入菜单,而记忆模式则是类似将你做过的菜谱添加收藏,之后就不用再重新调节选项,方便又快捷。
拿到新机,记住按照指示先用快烧烤和烘焙烤模式,180℃,让机器空烤15分钟,除去里面的味道。
按开始之后,就会跳转到下一个页面,不同模式,画面上展示的机器状态会不一样哦~
不得不说,这样智能化的操作,的确方便不少,可以时刻查看目前运作的进度。不过要记得留意wifi有没有中断。
好了,硬软件,数据啥的说了一大堆,是时候让我一展身手,用美食来试验这个机器到底好不好用!
菜谱体验
3
1
蒸 蛋
南方人蒸的蛋爱加水,俗称“蒸水蛋”。
准备好鸡蛋2个,冷开水一杯,葱二条切碎(不吃葱免用)。加入盐1/3茶匙,淀粉1/3茶匙,混合打散。
然后用密孔筛过滤一下,除去浮在面层的泡,这样蒸出来的鸡蛋才够滑溜溜。
开始设置的是普通蒸模式,100℃,结果动都不动,是在下输了。调节成高温蒸模式,120℃,8分钟就OK了,盘子可以搁在架子上蒸。
2
蒸 鱼
家里养娃的都明白,鱼必不可缺,因为都说吃鱼的人最聪明。
而清蒸的做法更能考验一条鱼的新鲜程度,并保持原汁原味。
把鱼配点姜丝,撒点盐,从中间肚子破开深一点,就能够像只“飞鼠”一样摊开在盘子上啦,好看又受热更均匀,这是我爸厨房经验传承下来的优良习惯。
保持高温蒸模式,120℃,15分钟,噔噔噔,一条半成品完成了。
为什么说是半成品,因为还得再稍微加工一下。
首先记得倒掉蒸出来的汁水,那些比较腥,把鱼摆好,放上漂亮的葱丝,浇上蒸鱼酱油,烧锅热油,淋!
主要集中葱丝的位置就没错了,瞬间厨房充满香香的葱香跟酱油味。
鱼身依然保持光泽,鱼肉也香嫩,满分满分。
3
蒸 猪 蹄
胶原蛋白就由今日份的猪蹄承包了。
先把新鲜猪蹄焯水过一下血水,然后加上耗油、料酒、盐、油、五香粉、姜块,拌匀腌制15分钟,在送进蒸烤箱时才加上红枣、枸杞。
依然是熟悉的手机操作,开始的时候还不大熟练,用多几次后就有点欲罢不能了,的确比手按的方便不少。
高温蒸,120℃,45分钟,蒸熟之后猪蹄明显变深色。打开箱门,风扇散热功能也同时启动,那一瞬间热气腾腾的感觉,可能就是人们常说的“烟火气”。
浓浓的汤汁,肉质软糯,略带一点嚼劲,效果刚刚好,一拿出来就被香味吸引忍不住吃了几口。
根据蒸了几样菜谱的经验来说,德普FEA55蒸烤一体机的蒸功能,有一个很明显与普通蒸的差别:那就是顶部加热管会将水汽瞬间气化,不会冷凝回落到食物表面。
平时我们蒸东西的时候,都不难发现蒸出来的汤汁会增多,味道也会受到影响。
为了避免这种情况,我们往往选择加盖保鲜膜又或者特殊遮盖等。
而这台机很棒地就解决了这个问题,蒸出来的东西不会变成“水淋淋”,这个是要给它点个赞的。
至于说的节省时间,暂时体验不是很深。
ps.因为德普FEA55蒸烤一体机是带过热保护专利技术的,内置敏感过热保护器,当出现过热或者缺水时,机器会发出警报声,记得适当加水就好。
毕竟是蒸烤一体机,试过“蒸”的功能,又怎么能错过“烤”这个大卖点。
4
土豆烤五花肉
我爱吃土豆的程度,常常让自己陷入前辈子可能是个土豆的想法里面。
五花肉切成薄片,2只大土豆则是均匀的厚度。
老规矩,肉类先腌制一下,蒜、料酒、耗油、椒盐、油抓两下,腌制15分钟之后,底部铺满土豆片,再将青椒跟肉搅拌一下铺在上面,撒上香料。
其实就我自己而言,是很喜欢扒在烤箱前面看食物变化的过程的,这次也不例外。
用的是加湿烤模式,180℃,20分钟,这样能保持一定潤度不会太干。
五花肉、青椒、土豆片在高温的烤制下,变化逐渐明显起来:肉卷起好看的姿势,烤出多余的油脂,染上诱人的颜色,土豆表皮微焦,搭配浓郁的青椒香味。啊啊啊啊啊,差点抑制不住自己的口水。
对于多数人关心的外部升温问题,德普FEA55蒸烤箱一体机门体上下都是通透的,同时伴有散热孔,双风道前散热技术能够保持门外常温不烫手,所以能够防烫防辐射保护橱柜。
亲身用双手测试过,正面玻璃板在机器运作时的确是不热的,顶部也不热,两侧则会热度明显一点。
不过菜弄好打开之后,正面的玻璃由于热量释放会变得有点烫手,平时使用要注意。
5
蛋挞
说到“烤”,又怎么少得了“烘焙”这个重要角色。虽然身边人都跟我强调蔓越莓曲奇饼干是烘焙入门必备,但就个人私心而言,还是蛋挞最实在。
蛋挞皮是买的,浆则是自己调的,2只鸡蛋,120g纯牛奶、180g奶油,20g白砂糖,打匀,再过滤3-4次。预热5分钟后放入箱内,烘焙烤,180℃,35分钟。
咕噜咕噜的,蛋挞皮跟蛋浆就在开始里面膨胀,并逐渐烤制完成。
掰开,酥脆的外皮咔滋咔滋响,可内陷又是柔软顺滑的,微微甜带着奶香,新手作品获得一致点赞。
不过在操作过程中也注意到,温度跟时长是会因烤箱不同而有所区别的,所以建议各位烘焙的时候多留意观察菜品的变化,适当调节时间,最后记住马下最合适的参数。
这台德普FEA55蒸烤一体机已经细心地考虑到日常使用时的便利性,于是设置了“记忆”功能,可将菜单完美地储存。只要操作如下:
当然啦,做菜这种事情,试多几次不怕的。厨房是一个充满创意的地方,有时候也不必循规蹈矩。
清 洁
4
做完几道菜,最大的教训就是,以为放了锡纸就不用放盛油盘,结果蒸鱼的时候渗漏了一点出来,所以给各位提个醒,如果不是完全密封的容器,千万记住放盘在最底下盛住。
烧干之后那个脏兮兮的样子啊,真是忍受不了,是时候该出手搞一下清洁。
据介绍德普这台FEA55蒸烤一体机,是具备自我清洁功能的。先往水箱加入白醋或柠檬,启动纯蒸功能,它就会将机器上附着的水垢溶解。
运作之后箱内逐渐泛起厚厚的水珠雾气,等到机器停止之后,拿一块抹布轻轻擦拭污渍位置,就可以啦。
看!Blingbling的,就是这么简单,省心。
总 结
5
总结下来,这台花了很多功夫才选择下来的蒸烤一体机,刚开始的时候会各种折腾,因为琢磨它,我的智商不够花。不过用下来熟练之后,其实操作上跟使用效果还是不错的。
长按“开关”3秒就可以开机了,同时显示板上,只有符号显示进入什么模式,没有辅助的文字说明,这就代表你得记住对应的指示是什么,不过其实通过手机App操作就很简单明了。
玻璃门阻隔做得很不错,拉开需要不少力气,证明密封性是真的好。
尤其它的APP智控和童锁功能,方便了日常操作以及安全性的考虑。在做饭的时候,我家傻儿子就时不时跑过来机器周边。同时据闻这款蒸烤箱一体机还有发酵跟保温功能,这个就等之后再解锁。
其实对于多功能机,很多厂商考虑到的细节功能,我们在平日使用时会忽略掉。
这是因为要翻着厚厚的说明书跟纸质菜谱才能试着去操作,操作个一两遍又会忘记。
现在智能化趋势下,随身带的手机承载着越来越多的功能,电子菜谱跟智能操控,无疑让生活变得简单,尤其适合生活繁忙的我们年轻一代。
用上“德普FEA55蒸烤箱一体机”,说不定就能让柴米油盐的生活变得有意思起来哦~
好了,说了这么多,相信你们已经跃跃欲试了~站长马上就给你们带点福利——
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